Ingredientes:
- 220 gramos de azúcar.
- 180 gramos de harina.
- 120 mililitros de leche entera.
- 115 gramos de mantequilla.
- 40 gramos de cacao en polvo.
- 3 huevos.
- 1 cucharadita de levadura.
- Mermelada de fresas.
- 200 mililitros de nata (crema de leche).
- Cerezas en almíbar.
- Fideos de chocolate.
Elaboración:
Lo primero que vamos a realizar es la base de nuestro cupcake, batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede una pasta cremosa y luego vamos añadiendo los huevos de uno en uno, hasta que uno no esté integrado no añadáis el otro.
Seguidamente, mezclamos el cacao, la harina y la levadura, la tamizamos y se lo añadimos a la mezcla, continuamos batiendo hasta que esté todo de manera uniforme. Finalmente añadimos la leche.
Ahora cogemos nuestras cápsulas para cupcakes y le añadimos una cucharada de esa mezcla, y entre medias una cucharadita de mermelada de cerezas y más masa de los cupcakes hasta que hayamos llenado 2/3 de la cápsula.
Metemos al horno y con calor arriba y abajo horneamos de 20 a 25 minutos a 180º hasta que estén bien cuajadas, eso se sabe pinchando con un cuchillo. Sacamos, las dejamos enfriar y las adornamos con nata (crema de leche) en spray o montada, con una cereza y unos cuantos fideos de chocolate.
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