Tortilla Cabaña byJose

No hay nada como una rica tortilla recién hecha. Me encanta. byJose es especialista en hacer buenas tortillas. Les pone de todo lo que se le ocurre o encuentra en la nevera. No tengo ni idea cual me gusta más, si la Mini de Patata a la Marinera, la receta la tienes aquí, o la Tortilla Cabaña que te enseñé aquí o la de Bacalao, aquí la tienes o simplemente la mejor Tortilla de Patata de Asturias, ...

Hay miles de Tortillas de Patata, de esas miles te pueden gustar dos, tres ¿cuatro?. Para mí algunas son como cemento armado, otras saben a aceituzo que apestan, a algunas en vez de huevos le añaden polvos algo llamado huevina, tambien recuerdo hace muchísimo tiempo alguien que me explicó que para ahorrar en huevos añadía leche, uffffffffff esa sí que era incomible. De esas miles probadas en gene ...

Hace unos días vi este molde para hacer blinis y crêpes, se me ocurrió que sería un molde ideal para hacer mini tortillas de patata, !!!!síiiii!!!! me lo compré, no lo pude evitar. byJose hizo su requetebuena preparación de tortilla que te enseñé aquí y probamos si podía funcionar en este molde. En este caso es un tamaño estupendo para un aperitivo, para un catering o para lo que se te ocurra. No ...

A byJose le rechifla la Olla Aranesa, cada vez que va a esquiar al Val d Aran prueba la de todos los sitios donde comemos o cenamos. En su último viaje trajo los productos autóctonos para poder prepararla. Se decidió por la receta de Eth Restilhe que publicó aquí Capel, crítico gastronómico, que como ves también recorre el Valle buscando la mejor. Tengo que decir que a byJose le quedó de escán ...

Sé que mi dulce Concha está más que saturada con todas las tortillas que le está llegando para celebrar el 3° Aniversario del Club de Tortilla Perfecta. Pero es que estamos en Noviembre y me gusta e intento llevar cada mes al Club una versión nueva. Concha, sé que hay cola y no pasa nada si al final esta tortilla llega al Club en diciembre jeje. El nombre de esta tortilla, "espuma", es ...

Me he decido a crear un post recopilatorio de tortilla de patatas porque es uno de mis platos preferidos. Para ello voy poner 4 recetas magníficas de tortilla de mis compañeros de cazuelas más una receta dulce para que no os quejéis. Son todas diferentes y puede que alguna os sorprenda, pero antes os voy a poner un vídeo de tortillas gigantes que es muy divertido. Nosotros hacemos tortillas de men ...

En esta oportunidad te traigo las recetas más esperadas y deseadas por todos, así que revisa la nevera para que no te falte nada. Comenzamos con mi blog Me sabe a Málaga y una rica tortilla de patatas con salsa de azafrán ideal para llevarla al campo o a la playa. En mi página de facebook Me sabe a Málaga podéis encontrar más recetas tradicionales del recetario malagueño. Del Blog Cocinar con am ...

Toma nota de las recetas que te apuntamos de tortilla española o de patata. Cocínala con verduras, quesos, pescados, carnes...

Vamos a la Playa amigos, pues no olvidarse esta Tortillas Esponjosas, que vais a saber lo que es bueno, Se funde en la boca, es de esas Receta de Cocina, que cuando las ha terminado de hacer no te da tiempo a probarla, se la han comida todas. Tortillas esponjosas de queso y albahaca Ingredientes Tortillas Esponjosas para 4 personas 3 huevos grandes 1 cucharadita de levadura en polvo 100 gr de que ...

Las recetas de tortillas, ese manjar que surge al batir un huevo y cocinarlo, tan simple, tan sencillo y con tantas versiones que las posibilidades son infinitas. Además hoy es el día internacional del huevo y qué mejor que darnos un paseo por la web y recoger en un solo post recetas de tortilla, como ejemplo de la variedad que podemos encontrar. Tortilla de patatas Comenzamos con la clásica, con ...