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Tortilla de patatas y habas

Mi padre tiene un pequeño huerto y entre otras cultiva habas y cebollas tiernas.Con esto y con patata ha preparado esta deliciosa tortilla.

Ingredientes :

- 1 patata grande

- 2 cebollas tiernas

- 300 grms de habas muy tiernas con su vaina.

- 3 huevos

- Sal al gusto

- Aceite de oliva.

Preparación :

Cortar pequeño la patata, cebolla y habas. Sofreir todo junto con aceite de oliva a fuego suave. Sal al gusto.

Una vez sofrito batir los huevos y mezclarlo todo. Hacer la tortilla.

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