Tortitas americanas caseras ,historia:
Cómo hacer masa de tortitas
Cuantas veces habrás visto y oído hablar de las tortitas en las pelis americanas donde se suelen comer en desayunos porque son todo un clásico.Los pancakes caseros llevan mucho tiempo en nuestras vidas, recibe muchos diferentes nombres según el país y se pueden acompañar de todo tipo de salsas y topping como fruta, cereales, pepitas de chocolate, kinder bueno, huesitos, kit kat, etc. También hay quienes los panqueques los prefieron con fruta y siropre de arce, que son opciones más sanas. Lo cierto es que las tortitas americanas están hechas de ingredientes muy básicos que son muy fáciles de encontrar.
Si quieres recrear con tu familia la típica escena de las pelis de EEUU todos en la mesa con una montaña de pancakes, te animo a que hagas estas tortitas caseras.
Os dejo algunos consejos para unos pancakes perfectos;
1.- Si la masa la hacéis con máquina, os saldrá mejor y ahorraréis tiempo.
2.- Calentar primero la sartén a fuego más fuerte y bajar una vez hagamos la primera tortita.
3.-No poner aceite en exceso, la primera tortita absorberá casi todo el aceite para que salgan mejor las siguientes.
4.- Darles la vuelta con seguridad y cuidado para que no se rompan o queden deformes.
5.-Lo ideal es darle una vuelta y vuelta. De lo contario, se corre el riesgo de que se estropee la forma.
Ingredientes
2 huevos
4 cucharadas soperas de azúcar
Una pizca de sal
320 ml de leche
Plátano
Esencia de vainilla al gusto
260 g de harina
Miel
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
15 g de levadura en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este enlace
Fuente: este post proviene de Postres caseros, donde puedes consultar el contenido original.
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