Ingredientes
Para la masa:
2 plátanos maduros.
2 huevos.
5 cucharadas soperas de copos de avena integral.
9 cucharadas soperas de leche o bebida vegetal.
1/2 cucharada de canela de Ceylán.
1/2 cucharada de levadura.Para el relleno:
1 plátano.
Fresas.
4 onzas de chocolate del 85% de cacao.Elaboración:
Tritura todos los ingredientes de la masa.
Precaliente una sartén con aceite.
Vierte un cucharón de masa y deja cocinar por ambos lados.
Repite el proceso hasta acabar con la masa.
Ve montando el pastel de tortitas añadiendo entre capas rodajas de plátano.
Trocea las fresas y añádelas por encima, junto con el chocolate.
Fuente: este post proviene de Saboreando delicias, donde puedes consultar el contenido original.
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