TOSTA DE UVAS CON QUESO Y PIÑONES.



 Hola a tod@s!! hoy os traigo unas tostas deliciosas, facilísimas y que lucen mucho!! En casa me gusta prepararlas para Navidades o en cenas como aperitivo...Las uvas nos encantan y desde hace unos años significan algo más que una fruta, mi hija pequeña Laura, desde que aprendió a hablar... siempre dice que nació "el día de las uvas" y ¿qué día es ese? pues el 31 de Diciembre...un día precioso que nos encanta celebrar doblemente!!
Esta receta, pensaba hacerla para Navidades y ponerla en el blog, pero por motivos imprevistos (una receta fallida) la he preparado esta misma tarde, no quería faltar a esta importante cita, para mí RECETARIO MAÑOSO, MES DE OCTUBRE, INGREDIENTE LA UVA ARAGONÉS, Os recomiendo que visiteis el enlace anterior y os informeis de este maravilloso alimento también conocido como GARNACHA. Este mes la anfitriona ha sido Isabel, del Blog LAS DELICIAS DE ISABEL, no podía tener un título más certero, está lleno de Delicias y os recomiendo visitarlo, si no lo conoceis, ponerle remedio a la de ya!! Todo un acierto la sugerencia de Marisa, Cocinando en Mislares...Felicidades a tod@s los que formais el Mañoso y no prodría ser mejor vuelta después del veraño...
 

 INGREDIENTES:

(No os pongo cantidades, ya que según la cantidad de tostas que deseeis, es fácil de calcular a ojo)

Uva "en este caso Aragonés"

Queso que nos permita untar en la tosta, en mi caso Azul.

Piñones (pueden sustituirse por nueces, que también combinan genial)

Pan o tostas al gusto, integrales...etc (pueden usarse volovanes que también quedan muy bien)

1 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra (Para dorar los piñones y saltear las uvas)

Miel (Una vez montada la tosta, poner un hilo sobre todos los ingredientes.

Pizca de sal en Escamas (opcional)



 MODO DE PREPARACIÓN:
Lavar las uvas (foto 1)
Cortarlas por la mitad y eliminar con una puntilla los huesecitos (foto 2)
En una sartén poner una cucharada de aceite de oliva (foto 3)
Dorar los piñones (foto 4)
Añadir las uvas, una vez salteadas, reservar (foto 5)
Preparar el pan, podeis usar como os comenté anteriormente el que más os guste (foto 6)
En este caso, las rebanadas, las he pasado por la sartén por ambas caras, es opcional pero quedan muy bien (foto 7)
Untar con el queso azul, que podeis sustituir por cualquier queso crema (foto 8)
Colocar las uvas y piñones sobre las rebanadas ya untadas de queso.
Poner un hilo de miel sobre la tosta montada y una pizca de sal en escamas
NOTA: Si dejais las uvas cortadas y sin huesos (que es lo más entretenido), reservadas junto con los piñones...podeis preparar esta receta en unos minutos.


 Queda una delicia, desde siempre se dijo: "PAN, UVAS Y QUESO...SABEN A BESO" os sorprenderá!! un bocado de 10!! Es una explosión de sabores y texturas, muy diferentes, pero que combinan fenomenal...
Pensé que no me daría tiempo, preparé otra receta anterior, que no quedó a mi gusto, qué rabia!! (en sabor, porque las fotos monísimas jajaja) y no sabía que hacer, creo que me estaba complicando la vida, intentando de hacer algo más laborioso...y justo cuando iba a tirar la toalla, fué cuando me acordé de estas tostas que nos encantan y que son facilísimas y quedan un aperitivo o entrante umh!! así que además de cenar hoy como una "Reina" y tempranísimo jajaja (me puse esta misma tarde cuando llegué a casa a las 19:00h, para que me diese tiempo de hacer fotos, entrada etc...y lo conseguí) Así que estoy muy Feliz, de no faltar a esta cita mensual con mis amig@s del Mañoso...Salu2 y espero que las prepareis, son éxito asegurado!!
Como es habitual en mis entradas, suelo poner frases, fotos...que me gusten...y esta es la de hoy!! ;-)

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