INGREDIENTES PARA LAS TOSTADAS FRANCESAS.
* 4 rodajas de pan de molde de corte grueso con corteza o sin ella.
* 2 Huevos medianos.
* 1/2 vaso de leche semi- desnatada.
* Sacarina líquida o azúcar.
* 1 Cucharadita de canela.
* Miel de palma o miel de flores.
* Mantequilla y un chorito de aceite de oliva virgen extra.
* 2 Manzanas rojas medianas,
* Podemos ponerle licor o vino oloroso ( yo no le puse)
ELABORACIÓN:
Manzana caramelizada en microonda y leche con canela con azúcar o sacarina..
Preparamos todos los ingredientes lo primero:
Pelamos las manzanas, cortamos a cubitos, agregamos un poco de canela, azúcar morena, una cucharadita o sacarina, el licor o un poco de agua.Cocemos en el microondas o salteamos en una sartén hasta que estén tiernas y caramelizadas.Reservamos y dejamos templar.
Poner en una una sartén que no se agarre nada con una cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva.Reservamos.
Por otro lado: ponemos en un plato, un vaso de leche, con una cucharadita de canela y un poco de sacarina o azúcar.Removemos bien y reservamos.
En un plato batimos los huevos hasta que espumen.Reservamos.
En un plato forrado con papel absorbente reservamos.
Ya teniendo todos los ingredientes preparados, solo nos queda poner la sartén al fuego con la mantequilla y el aceite a fuego medio.
Pasamos las tostadas primero por la leche, huevo batido y doramos en la sartén por ambas partes hasta verlas bien doraditas, Dejamos en el plato con papel a que absorba el exceso de grasa.
Emplatamos cada tostada francesa, con una buena ración de manzanas caramelizadas y bañamos con miel de palma o miel de flores y espolvoreamos con canela o azúcar glass y a disfrutarlas.
Que paséis un buen día de domingo y hasta pronto.
Fuente: este post proviene de Blog de pimpinella, donde puedes consultar el contenido original.
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