Tostones con coleslaw, un aperitivo diferente

Los Tostones también conocidos como Patacones o simplemente como plátanos verdes fritos según el lugar en el que te encuentres ya que es un plato que encontraremos en casi todos los recetarios de la gastronomía de América Latina, además de sus diferentes usos, en algunos casos lo veremos como acompañamiento inseparable de un plato en concreto o como ingrediente de algún que otro platillo, otras ve ...

Hola! Hoy traigo un plato delicioso, económico, completo y muy sano, un pescado a la plancha con ensalada y tostones caseros. Caballa a la plancha con tostones caseros Este plato me recuerda a mis días en la costa venezolana, cuando a orillas del mar disfrutaba con la familia o amigos de un pescadito frito con tostones. Hoy te muestro como hago los tostones caseros con la menor grasa posible y pe ...

La palabra coleslaw viene del holandés "koolsla", o sea, ensalada de col. Y es que la palabra llegó a América a través de los holandeses que migraron a New York en 1700s. Lo que estoy aprendiendo con esto de la cocina! :-) Pues bueno, la típica ensalada de col americana, que te ponen en cualquier sitio al que vayas y que diría, culinariamente hablando por supuesto, es casi orgullo naci ...

Tostones, cortesia: la prensa.hn Hoy quiero compartir una receta que me ha sorprendido agradablemente en uno de los blogs que sigo, es un plato típico hondureño que tiene una marcada presencia de la comida caribeña, ingredientes tradicionales y combinación de sabores muy latinos. El casamiento con tostones trae consigo el plátano frito, muy consumido en América latina, en Colombia le llaman pataco ...

La famosa ensalada americana de col, coleslaw o cole slaw, es muy popular entre el fast food aglosajón. Os preguntaréis cómo una ensalada y la comida rápida americana pueden estar en la misma frase? Pues bien, es que la ensalada de col americana, la coleslaw original es muchísimo más calórica, porque el "dressing" es a base de nata agria (crème fraîche), mayonesa y mostaza. Yo os propon ...

Como os prometí en facebook, hoy os traigo una Ensalada de col. Es la versión sana y a mi estilo de la Coleslaw o Ensalada de col americana. Un acompañamiento ideal para carne asada, barbacoas,… o para una cena ligera al ser tan completa. Es una de mis ensaladas favoritas y no sólo como ensalada, en sándwich y bocadillos queda riquísima. Ya os iré dando recetas donde podréis usarla. En Estados U ...

Los tostones o patacones, plátano macho que se fríe dos veces, son un acompañamiento tradicional en muchos países de Centro y Sudamérica, y del Caribe. Cuando se cocinan usando una grasa saludable como la manteca de cerdo, aceite de coco o ghee, son una maravillosa opción para integrar en tus comidas paleo. Los patacones son una preparación que le pega a casi todo: huevos, carnes, ceviche, guacamo ...

Mini tartaletas de aperitivo variadas Una opción estupenda y cómoda para utilizar en nuestras reuniones o celebraciones. El momento del aperitivo, o ese primer "bocado" con el que obsequiamos a nuestros invitados, es muy importante.., y por eso debemos poner mimo en su elaboración. Te traigo tres ricas y vistosas opciones con las que rellenar unas mini tartaletas, que nos van a resultar ...

Ensalada de Col o Repollo con gambas (Coleslaw), muy rica y fácil. La ensalada de col (Coleslaw) es una de las ensaladas más famosas del mundo y se utiliza tanto para acompañar carnes o pescados aunque por sí sola esta riquísima; Esta es mi versión, le he incorporado langostinos que la hacen a mi humilde parecer aún más rica y apetitosa. Ideal también en Semana Santa. Ver el video de esta receta I ...

¡Ay! Qué bien sienta que salga el Sol aquí en el norte. Llevamos unos días de algo de calor y ya me he emocionado y he preparado estos deliciosos rollitos vietnamitas, un perfecto aperitivo salado y fresco con los que dar la bienvenida a la primavera y para poder disfrutarlos todo el año, especialmente en verano, claro está... ¡Qué ganas! Tenía esta receta preparada desde hace unas semanas, pero ...