Idea guardada 11 veces
La valoración media de 5 personas es: Excelente

Ensalada de col americana (coleslaw)

coleslaw-plato


Aquí tienes la receta básica de la ensalada de col americana (coleslaw) y muchas ideas para versionarla y personalizarla a tu gusto.


INGREDIENTES para 6 personas

1 col pequeña  cortada en juliana muy fina

2 zanahorias ralladas

1/2 cebolla pequeña (se puede suprimir)

1 buen bol de mayonesa

Unas cuchcradas de leche o zumo de manzana

Media cucharadita de ajo en polvo

Media cucharadita de azúcar

Sal y pimienta


ELABORACIÓN

Cortamos las verduras en juliana muy fina, cuanto más fina cortes la verdura mejor resultado obtendrás, estará más crujiente y mejor marinada en la salsa. Lo mejor es usar algún picados de verduras pero también se puede hacer a mano.

Hacemos una mayonesa tradicional (ver receta) pero la aligeramos con leche o zumo de manzana si nos gusta más agridulce, y podemos añadir un poco de ajo en polvo y una cucharadita de azúcar. Dejamos reposar un rato para que tome bien el sabor. No debe quedar espesa.

Mezclamos bien con la verdura picada y dejamos reposar en frío al menos un par de horas antes de servir.


CONSEJOS Y COMENTARIOS

Podemos añadir una manzana picada fina. A mi me encanta poner piña muy picada y aligerar la mayonesa con un chorrito de zumo de piña.

Esta es la típica ensalada americana de col (coleslaw). Una variante española de esta ensalada en hacer una vinagreta (aceite, vinagre y sal) a la que majamos un ajo y unos cominos, y mezclamos con una cucharadita de pimentón. Este aliño le va muy bien a la ensalada de col lombarda en juliana.



The post Ensalada de col americana (coleslaw) appeared first on Divina Cocina.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan de frutas tricolor

Este flan de frutas tricolor se prepara sin horno ni baño María, como una panna cotta, y con frutas a tu gusto. Hemos usado fresa y kiwi pero igualmente puedes poner melocotones, mango… siempre ...

Tarta de chocolate blanco y mermelada

Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. He ...

Tarta tres chocolates sin lactosa

Esta tarta tres chocolates sin lactosa es una versión de la receta clásica perfecta para intolerancias y para evitar el uso de cuajada en aquellos sitios donde no existe o es difícil de encontrar. IN ...

Chop Suey de pollo

Esta receta de chop suey de pollo es nuestra versión de la original de origen chino-norteamericano, con ingredientes sencillos y conocidos y sin faltar a su toque asiático. INGREDIENTES para 4 person ...

Recomendamos

Relacionado

general ensaladas

Ensalada de col o Coleslaw

Hola a tod@s! Hoy os enseñaré una ensalada clásica americana, la ensalada de col o coleslaw. Una ensalada que he comido en muchos sitios y tenía ganas de enseñaros, veréis que fácil es hacerla en vuestra propia casa. La receta básica tiene col blanca cruda y zanahoria. Existen muchas variaciones de la ensalada a la que se le añade lombarda, piña, manzana, cebolleta... al igual que sus aliños. Yo ...

ACOMPAÑAMIENTOS Y GUARNICIONES ENSALADAS ENTRANTES ...

Ensalada de col americana (COLESLAW)

La ensalada de col americana o coleslaw es un perfecto acompañamiento para los platos de carne, barbacoas y hamburguesas, aunque también resulta deliciosa para disfrutarla en solitario. Llevaba tiempo pensando en preparar esta ensalada, e investigando como hacerla, aunque no tenía del todo claro que me fuera a gustar al llevar la col cruda. Pero lo cierto es que la salsa con la que la aliñamos co ...

Ensalada de Col (Coleslaw o americana)

Hoy os comparto la ensalada de col, también conocida como ensalada americana o Coleslaw. Una ensalada muy rica y muy sencilla de preparar. Es una ensalada de col muy buena para acompañar alguna carne asada. Y bien fresquita esta riquísima. Aqui os dejo todos los ingredientes que he usado para esta ensalada de col. ¡Vamos a la cocina! INGREDIENTES: Media col Una zanahoria Una manzana 200 ml de nata ...

artesano y natural recetas saladas recetas vegetarianas

ENSALADA DE COL AMERICANA (COLESLAW)

Hola de nuevo¡¡¡ Hoy os traigo una ensalada de col americana, o coleslaw, esta es la ensalada típica que te ponen de guarnición en Foster Hollywood, con las hamburguesas o con el costillar, a mi personalmente me encanta, y siempre ponen tan poquita que te quedas con ganas de más. Y como tengo dos o tres coles que me han regalado en la nevera, pues había que buscar recetas cuyo ingrediente principa ...

cocina internacional guarniciones primeros platos ...

Coleslaw {Ensalada americana de col o repollo}

Coleslaw, ensalada Americana de Col o Repollo, la receta paso a paso:Hola! hoy vamos a hacer esta ensalada deliciosa que no puede faltar en una BBQ americana y es muy frecuente encontrarla en los buffets de los hoteles o los wok o chinos; pero que a diferencia de lo que se piensa no tiene origen en USA o EE.UU. sino en Holanda (Países Bajos). Más precisamente, los primeros inmigrantes Holandeses l ...

Coleslaw, ensalada Americana de Col o Repollo, la receta paso a paso: Hola! hoy vamos a hacer esta ensalada deliciosa que no puede faltar en una BBQ americana y es muy frecuente encontrarla en los buffets de los hoteles o los wok o chinos; pero que a diferencia de lo que se piensa no tiene origen en USA o EE.UU. sino en Holanda (Países Bajos). Más precisamente, los primeros inmigrantes Holandeses ...

ensalada verduras y hortalizas recetas sanas ...

Ensalada de col. Coleslaw

La famosa ensalada de col o coleslaw, es una receta típica americana. Aunque de procedencia de Europa del Este y Reino Unido, se introdujo en EE.UU y se hizo muy popular en las barbacoas, acompañando los platos de carne, hamburguesas, costillas... por ser muy refrescante para estos platos pesados. Es la que suelen poner en varios famosos restaurantes americanos de comida rápida. Hay diferentes man ...

AMERICA COL DE LA HUERTA ...

Ensalada de col o coleslaw

En casa ya hemos inaugurado la temporada de barbacoa;) El frío y la lluvia dieron una tregua y en cuanto hemos visto un rayo de sol no lo hemos pensado dos veces. Salsa especiada para las costillas, unas salchichas y una ensalada de col más conocida como Coleslaw. Esta ensalada americana es fácile de hacer, muy fresca y queda genial como acompañamiento de unas buenas costillas asadas. INGREDIENT ...

allyour food uncategorized acompañamiento ...

Coleslaw: ensalada de col

La ensalada de col, o coleslaw, es sin lugar a dudas un acompañamiento perfecto, ya sea para las típicas costillas a la barbacoa, o como el otro he hecho esta vez, para un pastel de espinacas y queso feta.! Me gusta mucho su toque crujiente y también su aliño dulce… la verdad es que es super rápida de preparar y ademas aguanta varios días en la nevera!! La coleslaw es una receta típica ameri ...

recetas de primeros ensaladas verduras

Ensalada de Col ó Coleslaw

Lo primero de todo es pedir perdón por lo desastre que soy para esto del blog, por tardar en publicar y como hoy, por no poner el origen de esta receta, hago muchas recetas que os veo, las hago fotos, algunas se me olvida hacer la foto final, otras no me quedan muy allá y decido hacerlo en otra oportunidad. Normalmente si estoy en casa, me lo guardo en recetas pendientes y como me conozco me pongo ...