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Traseros de pollo al horno

                                                      
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Ingredientes

4- Traseros de pollo
1- Kg de patatas
2- Cebollas
1- Pimiento rojo
1- Pimiento verde
1- Cabeza de ajos
50- gr de mantequilla
200- cc agua
200- cc vino blanco
Tomillo
Orégano
Sal
Pimienta

Elaboracion:

Salpimentamos el pollo, ponemos mantequilla en la bandeja y un chorrito de agua para que no quede seco. Lo metemos en el horno precalentado anteriormente a 180º durante 45 minutos.

Ponemos a cocer las patatas con un poco de sal durante 8-10 minutos, no tienen que quedar cocidas del todo.
En una sarten pochamos la cebolla, ajo, pimiento rojo y pimiento verde.

Sacamos el pollo del horno, lo reservamos y en la misma cazuela hacemos una base de patatas cortadas en panadera de 1 cmt. de grosor, encima ponemos la verdura que hemos pochado, espolvoreamos un poco de tomillo y orégano y volvemos a poner el pollo encima.

Le añadimos agua y vino blanco hasta la altura de las patatas y volvemos a ponerlo al horno durante 45 minutos mas.

Que aproveche.
 
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