Tener hojaldre en la nevera te saca de muchos apuros, igual para preparar platos dulces o platos salados.
Para esta ocasión he preparado una trenza de hojaldre con jamón y queso, una maravilla. Ideal para una cena informal, como el que se come un bikini pero con hojaldre.
También podéis poner otros rellenos que os guste, como verduras, setas, carne, pescados... Y si os gusta el dulce ya ni os cuento, con chocolate es una delicia, pero también va muy bien con crema, frutos secos, mermeladas....
Una receta muy vistosa y sencilla de preparar. Ideal para disfrutar con la familia una cena improvisada por los ingredientes sencillos que lleva y por lo rápida que se hace. Esta receta me lie un poco y la hice en forma de trenza, pero podéis hacer un rollo y cortar discos con el relleno tipo caracolas, que se hace aún más rápido.
Aquí os dejo la receta de la trenza de hojaldre con jamón y queso.
Ingredientes:
1 lámina de masa de hojaldre rectangular
Jamón cocido
Queso cremoso
1 huevo
Preparación:
Lo primero para hacer la trenza de hojaldre con jamón y queso, lo primero encenderemos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
Pon la masa de hojaldre sobre la encimera, deja la hoja de papel que lleva. Para que te quede igual los lados, señala la masa en tres partes iguales.
Poner en el centro primero el jamón cocido, encima el queso. En los laterales corta tiras de unos 2 cm. aproximadamente.
Forma la trenza, empieza a cruzar las tiras de masa, primero un lado y luego el otro, hasta llegar abajo, con la tura de abajo y de arriba, tapa la base de los extremos. Si te sobra alguna tira la puedes cortar.
Pon la trenza en una placa para horno, bate el huevo y con un pincel pinta toda la base del hojaldre.
Mete la bandeja al horno, en la parte central unos 20 minutos o hasta que veas que la masa está dorada.
Saca la trenza y sirve calentita. A disfrutar!!!
Montse
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