comunidades

Trufas de chocolate y Baileys



Aquí estoy de vuelta con mi primera (y temo que única) propuesta para San Valentín 2015. 

Prometo que tenía pensado hacer alguna receta más, pero no tengo tiempo. El máster en general (y los otros cursos en los que me metí hace ya 4 meses, cuando temía tener demasiado tiempo libre) y el proyecto expositivo en particular (seguidnos!!!!! por favor!!!!) no me dejan tiempo para nada. Desde hace unas semanas no tengo vida. Y encima, ahora, a todo esto le tengo que añadir el Trabajo de Fin de Máster.



Definitivamente, cualquier día de estos me va a dar un chungo. Menos mal que os tengo a vosotros para desahogarme y desestresarme.

Así que no os aburro más con mis penas, que seguro que no os interesan.



Vamos allá con la receta sanvalentinesca de este año: trufas de chocolate y Baileys.



Yo la he clasificado como una receta para celebrar el 14 de febrero, pero es tan fácil que no es necesaria una ocasión especial para prepararla; es más, si no tenéis cerca a nadie con quien compartirlas, mejor que mejor. A más tocáis. Cada vez que os acerquéis a la nevera, sabréis con seguridad que dentro os estarán esperando unas adictivas trufas con un intensísimo sabor a chocolate. No temeréis ese fatídico momento en que al abrir el frigorífico os dais cuenta de que ¡¡¡alguien se las ha comido!!! (¡horror!)



Trufas de chocolate y Baileys:

INGREDIENTES (para unas 14 trufas)

200g de chocolate fondant, troceado
200mL de nata (crema de leche) líquida para montar 
30g de mantequilla 
2 cucharadas de Baileys
Coco rallado para rebozar las trufas (unas 6 cucharadas)


PREPARACIÓN 

Calentamos la nata (crema de leche) y el Baileys en un cazo hasta que hierva. Añadimos la mantequilla y removemos bien hasta que se funda. 
Vertemos esta mezcla sobre el chocolate troceado y removemos enérgicamente hasta obtener una crema de chocolate suave y brillante. Dejamos enfriar en la nevera toda una noche.
Con la ayuda de dos cucharillas de postre, formamos bolitas del tamaño que más nos guste. Las pasamos por el coco rallado, y las conservamos en el frigorífico hasta la hora de servirlas.



Y, de nuevo, llamadme pesada, vuelvo a dejaros por aquí la fan page de nuestro proyecto expositivo (De Menores a Mayores:Patrimonio Humano)






Un besazo!!!

Fuente: este post proviene de Mi recetario por Elena Pilar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Aunque a simple vista tenga toda la pinta de una cheesecake, no contiene nada de queso. Se prepara y hornea con la misma sencillez, pero solo contiene yogur griego, huevos y una cantidad ridícula de a ...

O lo que es lo mismo, bacalao con verduritas. La samfaina es una elaboración de origen catalán, elaborada a base de tomate, berenjena y pimiento. Una especie de pisto que le va fenomenal al bacalao. E ...

Recomendamos

Relacionado

CHOCOLATE

Bueno, hoy necesito un buen "chute" de chocolate y es que no todos los días son fiesta... El martes pasado sufrí un accidente doméstico de lo más tonto... Llevaba una bandeja en cada mano con la cena y tropecé con la pata del sofá. Vi las estrellas, la luna, y todos los planetas... Nos dirigimos a urgencias y al hacer las radiografías, vieron que tenía los dos dedos del pie rotos; el me ...

arancia chocolate cioccolato ...

Naranjas confitadas recubiertas de chocolate Una receta para verdaderos glotones. Cuando vi estas naranjas bañadas en chocolate en el blog Juegos de Sabores se me hizo la boca agua tanto que casi me pongo a lamer la pantalla; receta apuntada y echa en unos pocos días. No puedo describir la bondad: de muerteeee!!! Esperé a publicarlo porque me parece una gran idea para las fiestas navideñas: para ...

recetas postres chocolate frutos secos ...

En primer lugar, antes de comenzar con la receta, quiero felicitar a todas las mamis que me estéis leyendo. ¡¡Feliz Día de la Madre!! Espero que estéis pasando un día genial junto a vuestros seres queridos. ¡Felicidades! En mi casa también lo hemos celebrado. Y lo hemos hecho con un postre mega jugoso y riquísimo. Os enseñé ayer una foto de cómo se estaba horneando a través de mis redes sociales, ...

recetas postres repostería postre ...

Para qué engañarnos. Lo mejor de esta receta es, sin ninguna duda, la crema. Es suave y muy cremosa. Con sabor a Nutella, pero sin llegar a resultar empalagosa. Una de las mejores, si no la mejor, de las que he hecho a lo largo de todo este tiempo como blogger. Está hiperbuena. Un frosting de queso y nutella muy esponjoso y ligero. Exquisito. El sabor de la masa de los cupcakes también es muy bue ...

recetas postres chocolate galletas y pastas ...

¡¡¡¡Horror!!!! ¡¡No puede ser!! ¡¡¡Llevo una semana sin actualizar el blog!!! ¡UNA SEMANA! Perdonadme, pero últimamente apenas saco tiempo para preparar recetas para el blog. Y no os digo nada para fotografiar, editar las imágenes, escribir el post... En definitiva. Que llevo una temporada que me las veo y deseo para hornear nuevas recetas. Lejos ha quedado ya aquel tiempo en el que tenía en ...

recetas postres celebraciones chocolate ...

A quién no le gustan las trufas??????? Creo que el chocolate es una de las cosas más ricas que hay. Y las trufas ya.....ni os cuento.....con deciros que cuando era pequeña, mi madre me daba dinero para ir al colegio en autobús, y yo prefería irme andando, pasar por la Plaza del Caballo, donde estaba Miko (o Mico, no recuerdo bien....cosas de la edad...), una pastelería, y con el dinero del autobú ...

recetas postres barritas chocolate ...

Con el frío que está haciendo últimamente y sin calefacción en casa (solo a mi comunidad de vecinos se le ocurre empezar las obras para cambiar la caldera en septiembre -arrrrrrrgggggggg-), la única manera con la que consigo entrar en calor es encendiendo el horno. Sí, como lo estais leyendo. O enciendo el horno o me congelo -literalmente-. Pues bien, estas barritas son fruto de uno de esos días ...

recetas postres barritas chocolate ...

Últimamente tengo muy poco tiempo para cocinar. Aunque apenas se haya notado en el ritmo de las publicaciones (o eso espero), creedme cuando os digo que a duras penas saco tiempo para preparar alguna nueva receta, y no os digo nada de fotografiar el plato, editar las imágenes y escribir el post. La culpa la tiene el máster que estoy estudiando. No es que sea complicado, todo lo contrario. Pero, e ...

recetas postres chocolate postre

La receta de hoy es hiper fácil. Tan sencilla que he tenido serias dudas acerca de si publicarla o no. De hecho, seguro que muchos de vosotros tenéis geniales recetas para hacer un excelente merengue casero, y que os encantan; es más, puede que hasta ya conocierais esta, ya que para hacerla me he basado en la de Peggy Porschen, que ya compartí en el blog hace tiempo (y que es mi favorita). Pero, ...

bizcochos tartas bizcocho ...

Me encantan los bizcochos, sobre todo el bizcocho de chocolate… Me encanta el chocolate!!. Recuerdo que desde pequeña ya me encantaban los bizcochos, cada dos por tres le pedia a mi madre que hiciera uno!!. Estan tan buenos y esponjosos… Mhmm. Por eso no me he podido resistir en hacer esta receta y en compartirla con vosotros, espero que os guste. Está buenisima!. Ingredientes 3.50 & ...