Hola amig@s hoy os traigo un delicioso de turrón de arroz con leche. No te las puedes perder!!
INGREDIENTES PARA el turrón de arroz con leche
400 gr de chocolate blanco, 170 gr son para el relleno
160 gr de nata (crema de leche) para montar
30 gr de mantequilla
10 gr de arroz inflado
Una cucharadita de canela en polvo
La ralladura de la piel de un limón
Elaboración
1En este cazo tengo 160 gr de nata (crema de leche) líquida, añadimos una cucharadita de canela en polvo y la ralladura de la piel de un limón.
Lo mezclamos bien y a fuego medio dejamos que hierva. Y cuando empiece a hervir apartamos el cazo del fuego y dejamos que se vaya infusionando unos 10 minutos.
2En este bol tengo 230 gr de chocolate blanco que vamos a derretir en el microondas.
Y una vez derretido añadimos la mitad del chocolate al molde donde haremos el turrón.
Si no tenéis un molde como este, podéis cortar un cartón de leche o de zumo y usarlo como molde.
Repartimos bien el chocolate por todo el molde, tanto por la superficie como por las paredes.
Y después lo llevamos a la nevera para que el chocolate se endurezca.
Y el chocolate que nos ha sobrado lo reservamos.
3En este otro bol tengo 170 gr de chocolate blanco, que también vamos a derretir en el microondas.
Una vez derretido el chocolate vamos a ir añadiendo el líquido de la nata (crema de leche), la canela y la ralladura de limón.
Lo añadimos poco a poco y vamos mezclando hasta que se integre bien.
4Después añadimos la mantequilla y con el calor residual se irá derritiendo.
5A continuación añadimos el arroz inflado y lo mezclamos bien.
Después añadimos la mezcla al molde. Lo repartimos bien. Y lo llevamos a la nevera unas horas hasta que se endurezca.
6Pasadas unas horas añadimos por encima el chocolate que teníamos reservado y cubrimos bien toda la parte de arriba del turrón.
Después lo volvemos a llevar a la nevera hasta que el chocolate se endurezca.
7Y cuando ya tenemos el turrón bien sólido, procedemos a desmoldarlo con mucho cuidado.
Al ser un molde de silicona se desmolda bastante bien.
Fuente: este post proviene de Un Discapa Entre Fogones, donde puedes consultar el contenido original.
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