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Turrón de chocolate y avellanas con Baileys

Receta de Turrón de Chocolate y Avellanas
Hoy os voy a enseñar cómo hacer Turrón de Chocolate y Avellanas con Baileys que es muy fácil de hacer y queda súper rico.

Ver vídeo debajo…

Ingredientes de la Receta Turrón de Chocolate y Avellanas

200 gr. de Chocolate Fondant

200 gr. de Chocolate con Leche

40 gr. de Mantequilla

40 gr. de Manteca de Cerdo

40 gr. de Corn Flakes

65 gr. de Frutos Secos (Avellanas, Nueces, Almendras…)

20 ml de Baileys (opcional)


Cómo hacer Turrón de Chocolate con Avellanas
Ingredientes Turrón de Chocolate y Avellanas


Comenzamos echando en una cazuela: 40 gr. de mantequilla y 40 gr. de manteca de cerdo (si en vuestra ciudad o país no encontrárais manteca de cerdo podéis echar los 80 gr. de mantequilla)

Las dejamos derretir a fuego suave. Una vez derretido añadimos 200 gr. de chocolate con leche y 200 gr. de chocolate fondant o de postre (el mío tiene un 52% de cacao).

Continuamos dando vueltas al chocolate a fuego muy suave, para conseguir poco a poco se derrita por completo.

Retiramos de fuego y añadimos 20 ml. de Baileys y removemos (si en casa tenéis niños pequeños y no queréis añadir el Baileys, no lo añadáis).

Antes de seguir, tenemos que esperar a que el chocolate pierda un poco de temperatura. Para saberlo podéis meter un poco el dedo y si no os quema seguimos añadiendo 40 gr. de Corn Flakes que le dará un toque crujiente muy rico.
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Los mezclamos con el chocolate y le añadimos 65 gr. de avellanas tostadas y sin sal. Terminamos de mezclarlo todo muy bien.

Para darle la forma tradicional de turrón lo llevamos a unos moldes. (Si no tuvierais moldes podéis usar un brick de leche abierto a la mitad)

Con las cantidades que os he dado podéis hacer dos tabletas, así que repartimos la mezcla y le damos unos golpecitos para que se asiente el chocolate y adquiera la forma del molde.

Y nuestro Turrón de Chocolate y Almendras ya estará listo. Sólo nos queda esperar una 4 horas hasta que el chocolate haya enfriado totalmente.

Una vez fríos los desmoldamos y… A disfrutar.
Turrón de Chocolate y Avellanas
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María

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