Preparación:
300 gr. Almendra cruda molida
250 gr. Azúcar glass
Ralladura de un limón.
2 Yemas.
1 Huevo
Preparación:
Juntar en un bol el azúcar molido, la almendra molida, la ralladura de limón y las yemas junto con el huevo entero, amasar hasta que este todo bien unido.
Una vez bien amasado lo ponéis en moldes cuadrados o rectangulares, forrados de papel de horno.
Espolvorear azúcar por encima y caramelizar con un soplete o con el grill del horno.
Dejar templar y guardar en el frigorífico.
Lo dejáis reposar unas horas y listo para comer,ya veis que fácil os aseguro que lo haréis más de una vez.