Bueno, hoy tenemos el segundo tutorial de la Tarta de mono y palmera que ya os enseñé.
Hoy veréis que es muy fácil, y muy resultona. La verdad es que todo ha sido idea mía, espero que os sea útil.
Vamos a por ello.
Materiales:
Fondant marrón oscuro, y verde.
Agua.
Pincel.
Maizena.
Brocheta.
Tijeras.
Cortador de hoja alargada.
Alambres de florista.
Rodillo de fondant pequeño.
Estecas de modelado.
Base de porexpan.
En primer lugar haremos las hojas de la palmera.
Para ello estiramos fondant de color verde, pero que quede un poquito grueso y lo cortamos con la forma de hoja alargada.
Insertaremos un alambre de florista del calibre más bajo que tengamos (más grueso) o si lo tenemos muy fino (cómo era mi caso) unimos tres de ellos para que aguanten bien el peso.
Con la esteca de cuchillo le hacemos unas incisiones para dar la forma como en la imagen, y por último marcaremos ligeramente los nervios.
Dejamos secar en una posición tal que doblemos un poco la punta hacia abajo.
Hay que dejarlo secar como mínimo un par de horas, si no se nos vendrá abajo cuando lo coloquemos en el tronco.
Ahora vamos a por él.
Hacemos un rulo grande con el fondant marrón, un poco más ancho en la base.
Atravesamos el rulo con una brocheta y lo insertamos en la base de porexpan hasta que no sobresalga por la parte superior.
Para dar la forma al tronco de la palmera utilizaremos unas tijeras. Con la punta cortamos, con un solo corte, y nos ha de quedar un triángulo como en la imagen.
Lo haremos para todo el tronco.
Una vez finalizado os ha de quedar cómo en la imagen.
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Ahora ya podemos clavar las hojas de la palmera en la parte superior, si veis que caen (como me pasó a mi) le ponéis unos vasos hasta que se sequen.
Y una vez seca ya la tendréis lista para poner en vuestra tarta.
Y con esto doy por finalizada la tarta mono y palmera, que me ha dado para tres días, espero que os haya sido útil.
Y ahora si que me voy a tomar un descanso, pero sólo hasta el domingo, que os traeré .... sorpresa.
Un beso enorme a todas/os.
Fuente: este post proviene de Cocina de una bancaria estresada, donde puedes consultar el contenido original.
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