Un plato para enamorarse

El Vindaloo es un plato indio popular en la región de Goa, y los alrededores de Konkan. Este plato es un derivado del Carne Vinha dalhos portugués, un plato de carne (generalmente cerdo) marinado de vino y ajo. Este plato fue llevado por los portugueses a la provincia de Goa y estos lo adaptaron con los productos locales, por ejemplo, cambiando el vino tinto por vinagre de palma y añadiendo más es ...

Un toque Thai para un plato espectacular Este Curry rojo de pollo y verduras es un plato riquísimo. Un toque de cocina Thai que, personalmente, me encanta. No es especialmente picante y los más pequeños del hogar lo pueden tolerar, siempre que la medida de la pasta sea poca (una cucharada, como sugerimos). Si te gusta más picante, le puedes poner más cantidad. En cuanto a las verduras, también le ...

Hola a tod@s!! Hoy vamos a disfrutar de una receta fácil, rápida, original y económica que nos puede sacar de más de un aprieto, si algún día andamos justos de tiempo y queremos dar un toque diferente al socorrido pollo asado del asador!! ;) En esta ocasión el cous cous está cocinado para festejar que en el 9º Reto COCINAMOS CON REINA, estamos viajando y visitando la preciosa Cuidad Modernista de ...

El wok tiene una gran ventaja y es que, bien empleado, a fuego alto e intenso, permite cocinar los alimentos de forma rápida y acaba confiriéndoles un sabor especial que difícilmente podemos conseguir con una sartén convencional. Los ingredientes que yo he empleado en esta receta son boniatos, champiñones, tirabeques y tomates. Una combinación exquisita!! El resto son los típicos ingredientes par ...

Hace mucho tiempo tenia ganas de hacer esta receta y por fin llego el día. Hoy acabo de darme cuenta que he tardado mucho en prepararla, porque cuando la he probado me ha encantado!! Lo que si se que no tardare mucho en volver a hacerla, además lo he acompañado con la mejor guarnición posible para este plato, un arroz basmati super aromático. Tu habías probado ya, este plato? esta delicioso, si a ...

El Pollo al Curry con Arroz Basmati es una receta fácil. La salsa se prepara a base de leche de coco pero la puedes sustituir por nata o leche evaporada. Viene muy bien acompañarla con arroz tipo Basmati, o simplemente un arroz de grano largo. Es un acompañamiento perfecto para esta carne. Es un plato de origen Indú, pero también es una receta muy típica de la cultura gastronómica del Sur y Este d ...

Hace unos días, presté atención a una conversación entre varias personas que charlaban. No penséis que soy cotilla, pero siempre que oigo hablar sobre cocina procuro poner oído. Bien, todas coincidían en que la carne que más consumían era la de pollo. Muchos de vosotros también me lo referís en vuestros comentarios y suelo leerlo en las entradas y recetas de muchos blogueros. He de decir que en c ...

Estas albóndigas de pollo al curry combinan de forma fácil sabores y aromas para componer un plato diferente con ingredientes muy sencillos. La receta es una de las ganadoras de nuestro concurso Rectas con pollo. El autor del plato y la foto es Antonio Mendoza, de Don Benito, Badajoz. INGREDIENTES para 4 personas 500 gr de carne picada de pollo (si es de muslo, mejor) 1 vasito de vino blanco Una ...

El pollo al curry es una receta que suelo hacer , pues esta muy rico y me encanta ese sabor a especias que tiene. Hay muchas recetas y diferentes, esta me la dio una amiga hace tiempo y no la tenia publicada, hace tiempo que quiero compartirla pero es que nunca me da tiempo hacer las fotos. Resulta que como cada mes, participo en el Reto tus Recetas, reto donde elegimos entre todas un ingrediente ...

Combinando verduras frescas y especias aromáticas, voy a preparar un arroz al curry con verduras y jengibre. Un plato ligero y saludable que sirve como guarnición en platos de carne o pescado. El arroz al curry con verduras y jengibre es una mezcla de sabores en un plato lleno de nutrientes con aromas exóticos orientales. Receta de arroz al curry con verduras y jengibre fresco Plat ...