El otro día, Silvia, mi mujer, compro un blíster de volovanes y no sabía en qué gastarlos, se me ocurrió preparar un postre diferente con todos ellos.
También hacia días que tenía un queso fresco en salazón y se me ocurrió que la combinación de volovanes, queso salado, mermelada y miel podría quedar bien, y no quedo bien, quedó superior, con un estupendo contraste de sabores.
Ingredientes (8 volovanes):
8 volovanes medianos (1 blíster)
1 queso fresco salado
8 cucharadas de miel
8 cucharadas de mermelada de mora (o del sabor que gustéis)
Preparación:
La realización es este postre es bien simple.
Comenzamos por trocear 8 daditos de queso un poco más pequeños que el interior de los volovanes.
Colocamos una cucharada sopera de miel sobre cada dadito de queso y decoramos con una cucharada de mermelada de mora (o del sabor que tengáis en casa).
Guardar en el frigorífico y servir frío.