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Volovanes de queso fresco con mermelada y miel



El otro día, Silvia, mi mujer, compro un blíster de volovanes y no sabía en qué gastarlos, se me ocurrió preparar un postre diferente con todos ellos.

También hacia días que tenía un queso fresco en salazón y se me ocurrió que la combinación de volovanes, queso salado, mermelada y miel podría quedar bien, y no quedo bien, quedó superior, con un estupendo contraste de sabores.

Ingredientes (8 volovanes):

8 volovanes medianos (1 blíster)

1 queso fresco salado

8 cucharadas de miel

8 cucharadas de mermelada de mora (o del sabor que gustéis)

Preparación:

La realización es este postre es bien simple.

Comenzamos por trocear 8 daditos de queso un poco más pequeños que el interior de los volovanes.

Colocamos una cucharada sopera de miel sobre cada dadito de queso y decoramos con una cucharada de mermelada de mora (o del sabor que tengáis en casa).

Guardar en el frigorífico y servir frío.

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