La hora del aperitivo es una de nuestras favoritas en todo el día, y como entre semana estamos en la oficina y no podemos disfrutarlo, el fin de semana no nos lo perdemos nunca. El fin de semana pasado preparamos estos facilísimos volovanes rellenos de queso de cabra, nueces y pera caramelizada. ¡Se nos hace la boca agua!
Ingredientes:
- 10 volovanes
- Queso de rulo de cabra de La Comercial Narváez
- 5 nueces
- 1/2 pera
- Aceite de oliva
Receta:
- Lava y pela la pera.
- Córtala en cuadraditos pequeños.
- En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, rehoga la pera a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que se caramelice.
- Abre las nueces y tritúralas en un mortero hasta que obtengas trozos pequeños desiguales.
- Mezcla las nueces en un bol junto con el queso de cabra.
- Rellena los volovanes hasta la mitad con el queso de cabra con nueces.
- Añade la pera caramelizada por encima y sirve caliente.
Bon appétit!