Cocinando con Montse Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Raviolis rellenos de queso de cabra y cebolla caramelizada, con salsa de nueces.



Esta semana he preparado una receta de raviolis rellenos de queso de cabra y cebolla caramelizada, un exquisito relleno que lo he acompañado de una salsa suave de nueces. Un plato excelente como entrante, os encantará el rico sabor que tiene, están buenísimos!!!

Quiero agradecer a Giovanni Rana   por enviarme estos productos, pasta fresca, salsas y pasta rellena fresca.



Estupendos productos de mucha calidad. Si queréis ver más sobre sus productos aquí os dejo el enlace a su página para que la visitéis.

http://www.rana.it/es/



Ingredientes: Para 2 pers.

Un paquete de raviolis rellenos de queso de cabra y cebolla caramelizada. Giovanni Rana 

50 gr. de nueces

Un ajo pequeño

10 gr. de miga de pan mojada en leche

10 gr. de queso de oveja rallado

2 cucharadas soperas de aceite de oliva

20 gr. de mantequilla

Sal y Pimienta

Preparación:

Empezaremos con la salsa. En un bol pondremos el pan remojado, el queso rallado, el aceite y la mantequilla.



Reservamos. Cogeremos las nueces picadas y el ajo.



Pondremos un cazo pequeño con agua y cuando empiece a hervir echaremos las nueces y el ajo y lo dejaremos un minuto.



Pasado el minuto lo sacaremos y lo echaremos con los demás ingredientes que tenemos en el bol y sazonaremos con sal y pimienta.



Lo trituraremos.



Quedara una pasta así. Y reservamos.



Por otro lado prepararemos la pasta. Esta es la que yo he puesto.



Pondremos un cazo con agua y sal, cuando empiece a hervir echaremos los raviolis, estos como la pasta es fresca, lo tendremos 4 minutos.



Pasado este tiempo los sacamos y lo ponemos en un plato y reservaremos un poco del agua de hervir la pasta.



Cogeremos el bol donde hemos preparado la salsa e iremos echando agua de la cocción hasta dejarla a nuestro gusto, más ligera o más espesa, probaremos de sal.



Y serviremos la pasta con la salsa.



Está muy bueno este relleno y la salsa la podéis utilizar para acompañar otros platos, estaba genial.

Y ahora os voy a enseñar otro plato que preparé con los raviolis rellenos de pera y queso, me quedo un aperitivo riquísimo, nos gusto mucho y ahora que vienen estas fiestas los podemos hacer y sorprender a nuestros invitados.



Sacaremos los raviolis de la bolsa y pondremos una sartén con aceite a calentar.



Cuando este listo el aceite los freiremos.



Los sacaremos y los pondremos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite.



Y ya están listo en 5 minutos un aperitivo muy bueno.



Espero que os haya gustado mis platos.

Que paséis una feliz semana.

MONTSE

Fuente: este post proviene de Cocinando con Montse, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general mis reseñas salsas

Pasta rellena de queso de cabra y cebolla caramelizada con salsa de nueces

Hoy no os traigo una receta, os presento la pasta fresca de Giovanni Rana, rellena de queso de cabra y cebolla caramelizada, una pasta gourmet de calidad donde las haya, 100 % natural, sin conservantes ni colorantes y con todo su sabor a pasta fresca, como recién hecha en casa. La pasta fresca que podemos adquirir en grandes superficies y supermercados es ideal para días en que no tenemos tiempo o ...

general

RAVIOLIS RELLENOS DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA GIOVANNI RANA

Con esta receta participo en el Reto de Agosto de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce o Salado Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros del Mundo propuesto por Giovanni Rana http://www.rana.it/es/ La historia de Giovanni Ranacomienza en los años sesenta, con mucho trabajo,cariño y dedicación ha logrado ser una empresa líder en el mercado de la p ...

recetas de primeros primeros

Raviolis con Salsa de Nueces

Raviolis con Salsa de Nueces, Carmen en el Forner de Alella nos prepara una deliciosa receta de Raviolis con Salsa de Nueces. Es muy fácil y rápida de hacer en casa y con esta Salsa se puede condimentar cualquier tipo de pasta. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis puedes imprimir la receta. INGREDIENTES: 500 grs. Raviolis 150 gr ...

general arroces y pastas

RAVIOLIS DE CREMA DE CALABAZA Y CEBOLLA CARAMELIZADA CON SALMÓN AL ENELDO

Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros del Mundo propuesto por Giovanni Rana. Yo he elegido los Raviolis de crema de calabaza y cebolla caramelizada por la combinación de sabores que le iba a aportar a la receta, pero esta receta la podéis preparar también pensando en vuestros gustos y en los diferentes rellenos que existen para los raviolis. ¡Espero que os guste! Ingredientes ...

general pasta pasta fresca rellena ...

Raviolis de jamón, queso y nueces

  A todos nos gusta la pasta, y si es fresca más todavía. Lo importante de una pasta fresca rellena, es el relleno ;) Bromas a parte, personalmente nos gusta que el relleno sea tan sabroso que no necesite salsa alguna. Aunque podemos acompañar la pasta con la salsa que más nos guste, o con una sencilla salsa de tomate. En esta receta el relleno es de queso, durante la cocción de la pasta se derret ...

recetas postres aceite azucar moreno ...

Pasta Fresca Rellena de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada en Salsa de Melocotón.

Esta vez he decidido arriesgar más y hacer algo diferente mezclando nuevos sabores, este blog se llama Eva en Pruebas, así que vamos a probar: Ingredientes para 2 personas: 125gr de Pasta Fresca Giovanni Rana. 1 Melocotón 2 cucharadas de azúcar Moreno 1 Nuez de Margarina. Primero vamos a pelar, cortar y trocear el melocotón de la siguiente manera: pelamos y cortamos unas 6 láminas finas, el rest ...

general pasta pasta fresca rellena ...

Raviolis de jamón, queso y nueces

  A todos nos gusta la pasta, y si es fresca más todavía. Lo importante de una pasta fresca rellena, es el relleno ;) Bromas a parte, personalmente nos gusta que el relleno sea tan sabroso que no necesite salsa alguna. Aunque podemos acompañar la pasta con la salsa que más nos guste, o con una sencilla salsa de tomate. En esta receta el relleno es de queso, durante la cocción de la pasta se derret ...

recetas de primeros pasta salsas

Raviolis con salsa de nueces y gorgonzola.

Hola hola!! Muy buenas tardes de martes. ¿Como va la semana ? bueno, tenemos la semana santa encima, así que espero, que animados en el ultimo empujoncillo antes de los días de fiesta. Esperemos que venga el buen tiempo para quedarse y poder aprovechar bien esos días. Bueno, hoy, os traigo una receta especial. La receta en si, es de una salsa mas que otra cosa, puesto que los raviolis, he de recon ...

recetas de primeros recetas giovanni rana ...

Raviolis con atun y tomate en salsa de piquillo y olivada

Como ya sabéis estoy participando en el proyecto boca a boca de Treemkt y Giovanni Rana y con la pasta fresca que me han enviado he realizado de momento dos recetas os pongo una de ellas raviolis rellenos de atún y tomate con una exquisita salsa de pimientos del piquillo y una olivada que le queda genial,es muy muy fácil de hacer y se prepara todo en muy poco tiempo,la pasta con solo tres minutos ...