comunidades

RAVIOLIS RELLENOS DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA GIOVANNI RANA







Con esta receta participo en el Reto de Agosto de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce o Salado




Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros del Mundo propuesto por Giovanni Rana http://www.rana.it/es/  















La historia de Giovanni Ranacomienza en los años sesenta, con mucho trabajo,cariño y dedicación ha logrado ser una empresa líder en el mercado de la pasta fresca ? Pero esta historia y mucho mas , podréis encontrar en el siguiente enlace

En esta receta vamos a cocer la pasta fresca rellena de queso de cabra y cebolla caramelizada y la vamos a mezclar con cebolla pochada , espinacas y unas ricas setas Sii- Take , como toque final usaremos la masa brick para hacer un pequeño paquetito , donde al romper su crujiente envoltorio , lograremos una explosiva mezcla de sabores perfectos para esta delicia que nos trae Giovanni Rana .

Empezamos con la receta ?

3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡

INGREDIENTES :

230 Gr Cebolla Roja

200 Gr Setas Sii-Take

60 Gr Espinacas Frescas

Masa Brick

Aceite De Oliva

Sal

ELABORACION

1 Comenzamos calentando el horno a 180 º y mientras que se calienta el horno aprovecharemos para cocinar las verduritas .

2 Ponemos a calentar la sartén con un poquito de aceite de oliva, una cucharada, mientras se calienta la sartén empezamos a cortar en juliana la cebolla roja, una vez caliente el aceite añadimos la cebolla y un poquito de sal , bajamos la intensidad de fuego y dejamos que se cocine la cebolla poco a poco hasta que veamos que queda blandita .



3 Mientras que se nos cocina la cebolla , cortamos en juliana las setas Sii ? Take .



4 Una vez pochada la cebolla, la retiramos a un plato y ponemos otra cucharada de aceite de oliva en la sartén , añadimos las setas ya cortadas , un poquito de sal y las espinacas frescas para que se cocine todo junto.

5 Cuando veamos que las setas están ya blanditas , las sacamos de la sartén a un plato.



6 Ahora es el momento de poner a cocer en un cazo la pasta fresca rellena de cebolla caramelizada y queso de cabra. Tal y como nos explican las  instrucciones del paquete , debemos de verter la pasta en agua hirviendo con una pizca de sal . 

Esperamos 4 minutos de cocción y ya la podemos retirar con cuidado para que no se nos rompa .

7 Preparamos los sacos de la masa brick, extendemos cada lamina de masa y rellenamos con las verduritas cocinadas y la pasta cocida colocando todo en la parte centrar de la masa .



8 Doblamos con cuidado, formando un paquete .

9 Introducimos al horno los paquetes y esperamos 10 minutos , cuando veamos que están doraditos , sacamos los paquetes del horno, con cuidado de no quemaros los deditos ehhh..



Ya tenemos preparado nuestra pasta rellena de cebolla caramelizada con queso de cabra y verduritas , en un crujiente y rico paquete de masa brick .

Fácil verdad ? Buen provecho ¡ Ñam ¡¡Ñam ¡

Fuente: este post proviene de cocina rico y facil con Loida, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pasta

Esta semana he preparado una receta de raviolis rellenos de queso de cabra y cebolla caramelizada, un exquisito relleno que lo he acompañado de una salsa suave de nueces. Un plato excelente como entrante, os encantará el rico sabor que tiene, están buenísimos!!! Quiero agradecer a Giovanni Rana por enviarme estos productos, pasta fresca, salsas y pasta rellena fresca. Estupendos productos de mu ...

recetas de primeros bacon cebolla caramelizada ...

Como tenía unas hojas de pasta brick en el frigorífico que se me iban a caducar pronto, rebusqué en la despensa para ver qué podía hacer con ellas y este es el resultado. Como siempre os digo, coger la idea y luego este tipo de pasteles lo podéis rellenar casi con lo la combinación que más os guste. Con la pasta brick podéis hacer muchas cosas, pero sólo tenéis que tener cuidado en que no se os se ...

general mis reseñas salsas

Hoy no os traigo una receta, os presento la pasta fresca de Giovanni Rana, rellena de queso de cabra y cebolla caramelizada, una pasta gourmet de calidad donde las haya, 100 % natural, sin conservantes ni colorantes y con todo su sabor a pasta fresca, como recién hecha en casa. La pasta fresca que podemos adquirir en grandes superficies y supermercados es ideal para días en que no tenemos tiempo o ...

recetas de primeros arroz y pasta ollas gm

Con esta receta participo en el reto de julio de Cocineros del mundo propuesto por Giovanni Rana, en el apartado de salados. Hoy me estreno cocinando pasta fresca y participando en un reto. Ingredientes: Pasta fresca rellena de queso de cabra y cebolla caramelizada. Alcachofas en conserva. Gambas a la plancha. Cebolla asada. Queso rallado. Elaboración: Para hacer la pasta ponemos el agua a hervi ...

recetas de primeros salados varios

Últimamente cocino más dulce que salado, así que con el blog más de lo mismo. Cada vez le estoy cogiendo más el gustillo a la cocina en sí, aunque lógicamente mi enamoramiento con lo dulce siempre será más fuerte. Igual que el "pollo tailandés" que publique hace un par de días, este plato con salmón también lo hice en Irlanda con la familia en la que estuve y me encantó y aparte de fácil ...

recetas de primeros cebolla caramelizada pasta fresca ...

Me gusta mucho la pasta (y la verdad que últimamente no cocino casi nada... ) y lo de personalizar el relleno de la pasta fresca me llama mucho la atención. ¿Porqué comprar solo paquetes de pasta fresca hecha con los ingredientes que los fabricantes quieren? ¿Porqué no podemos rellenarlo de lo que más nos guste? Pues esta vez hice pasta e hice 3 tipos de relleno diferentes, pero esta vez os voy a ...

general

Ingredientes (para 4 unidades) Lamina de hojaldre. 1 queso de cabra de rulo pequeño o 4 rodajas de rulo grande. 100 g Cebolla caramelizada (ver mi receta) Preparación Precalentar el horno 180º 20 minutos. 1. Estirar la masa de hojaldre con el rodillo. Cortar 4 trozos. Darle forma al gusto (cuadrado, redondo). 2. Colocar 2 rodajas de queso sobre cada hojaldre. 3. Cubrir el queso con mermelada c ...

recetas de primeros cenas rapidas

Bueno pues en casa los fines de semana solemos cenar alguna cosilla que les apetece a los aliens de la casa, y el otro día les apeteció una hamburguesa, pero no una cualquiera una con queso de cabra y cebolla caramelizada que vieron en no se donde... Yo nunca había preparado la cebolla caramelizada pero las chicas del desafio en el grupo del wasap me dijeron como la preparaban ellas... asi que cad ...

recetas de primeros recetas cebolla caramelizada ...

Siempre es un gustazo llegar a media mañana y preparar un delicioso aperitivo con el que saciar el hambre. El queso de cabra con cebolla caramelizada es uno de mis favoritos. Receta sencilla y deliciosa, la combinación de la cremosidad del queso con el empanado y la cebolla caramelizada es espectacular. Atento/a  porque a continuación te enseño a prepar ewste delicioso aperitivo. Ingredientes Un r ...