Pincho de setas y paté trufado

Estamos en otoño y es época de disfrutar de setas,hace unos días estuve visitando a mi cuñada y tuvo la generosidad de compartir conmigo unas deliciosas setas,que había traído ese mismo día del super. Tengo que contar que mi cuñada es una hermana para mi,no se que haría yo sin ella... Hoy,mientras elaboraba este pincho,he pensado que para agradecer este pedazo de detalle,que mejor manera de dedi ...

Ingredientes para None comensales2 Setas Grandes 4 Rodajas De Pan Mantequilla Sal Aceite De Oliva Paté Trufado Pencas Cocidas ( Troncos De Acelgas ) Queso Rayado Calabacin Estamos en otoño y es época de disfrutar de setas,hace unos días estuve visitando a mi cuñada y tuvo la generosidad de compartir conmigo unas deliciosas setas,que había traído ese mismo día del super. Tengo que contar que mi ...

Ingredientes para None comensales2 Setas Grandes 4 Rodajas De Pan Mantequilla Sal Aceite De Oliva Paté Trufado Pencas Cocidas ( Troncos De Acelgas ) Queso Rayado Calabacin Estamos en otoño y es época de disfrutar de setas,hace unos días estuve visitando a mi cuñada y tuvo la generosidad de compartir conmigo unas deliciosas setas,que había traído ese mismo día del super. Tengo que contar que mi ...

Os confieso que éste es uno de mis pinchos favoritos, es un pincho muy sencillo de preparar y lleno de sabor a mar. Los calamares o chipirones al cocinarlos a la plancha, reservan ese sabor a mar tan característico, unido al tomate y la penca de acelga, hacen que cada bocado se nos llene de un arco iris de sabores. Os comparto la vídeo receta para que podáis ver como se ha elaborado la receta,os c ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar una deliciosa receta de farfalle de setas, ¿Que te parece si hacemos una receta de pasta? a mi me encanta la pasta, espero que a ustedes también, la gran variedad que hay en el mercado es enorme como estos farfalle de setas, también los había de salmón y de espinacas, pero me decidí por la de setas para poder acompañarla de una salsa que yo hago mu ...

Hoy, más que una receta, os traigo una experiencia. El pasado fin de semana unos amigos nos dijeron de acompañarlos a recoger setas, cosa sobre la que Saúl y yo no tenemos ni pajolera idea… La primera duda que me vino a la cabeza fue si moriríamos en el intento (mi vena enfermera que me ataca en cada momento). Luego, hablando con ellos, nos dijeron que van a buscar setas desde hace 30 años ...

Os confieso que este es uno de mis pinchos favoritos, es un pincho muy sencillo de preparar y lleno de sabor a mar. Los calamares o chipirones al cocinarlos a la plancha, reservan ese sabor a mar tan característico unido al tomate y la penca de acelga, hacen que cada bocado se nos llene de un arco iris de sabores. Para la penca he decidido utilizar los botes que ya vienen cocinadas, yo que nunc ...

Te apuntamos consejos para limpiar de manera adecuada las setas, sean compradas o recogidas por nosotros mismos. También te indicamos la mejor forma de conservarlas en perfecto estado en la nevera, así como ideas para congelarlas y tener, así, una despensa de setas por más tiempo.

No hace falta que os diga que estamos de lleno en tiempo de setas, esos maravillosos sombreritos que nos da la naturaleza, una gran variedad de hongos de los que podemos disfrutar en estos meses. Los mallorquines podemos presumir de que tenemos unos esclatasangs, que así es como se llaman aquí, de lo mejorcito, es verdad que son escasos y el precio bastante alto, pero no hay mayor placer que tomar ...

Ingredientes para 2 personas 300 g de setas de temporada frescas, 1 chalota, 2 zanahorias, unas 10 castañas, un poco de vino blanco, ajo granulado, tomillo, pimienta negra, sal, aceite de oliva virgen extra. Cómo hacer salteado de setas con zanahorias y castañas Lavar las castañas, practicar un corte en un lateral y cocinarlas en una sartén o en el horno, durante unos 20 minutos, cuidando que no ...