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ZAMBURIÑAS CON AJO Y PEREJIL

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Os estaréis preguntando de dónde he sacado estas zamburiñas gallegas si vivimos en Paris ¿verdad?

Nooooo, no he ido a pescarlas al Sena ni me las han enviado por correo ordinario jajaja.

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Este verano me compré una nevera para coche la cual ha sido mi gran descubrimiento. Gracias a ella me he podido traer costillas de cerdo, chuletillas de cordero, pulpos y, por supuesto, unas buenas zamburiñas gallegas. Todo ello congelado y guardado como un tesoro preciado en mi congelador.

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¿A que compensa tener una nevera de coche? Os puedo asegurar que la comida estuvo, durante las 16 horas que duró el viaje, a una temperatura de 1ºC. Cuando llegué a París fue como si la comida no hubiese salido nunca de la nevera.

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Así que ya sabéis, si necesitáis trasladar comida de un sitio a otro y durante un largo periodo de tiempo podéis compraros una neverita de coche. Os aseguro que no os arrepentiréis.

Y ahora pongámonos a trabajar:

Ingredientes:

Zamburiñas

Ajo

Perejil

Aceite de oliva

Sal

Elaboración:

Lavamos y limpiamos bien nuestras zamburiñas.

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Ponemos un chorrito de aceite de oliva en la sartén a fuego máximo. Colocamos nuestras zamburiñas en la sartén y les añadimos unos trocitos de ajo, perejil y sal.

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Las mojamos con un pequeño chorretón de aceite de oliva.

Dejamos que empiecen a hacerse.

Cuando veamos que las zamburiñas están empezando a hacerse les damos media vuelta y dejamos que se doren por el lado contrario.

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Volvemos a girarlas y sacamos del fuego. Presentamos en el plato y deprisa a comerlas antes de que enfríen.

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Como véis es un plato que viste mucho una mesa y no requiere nada de trabajo. En diez minutos las tenéis hechas.

Que se os haga la boca zamburiñas, perdón, chocolateeeeeeeeee que se os haga la boca chocolate!!!! Disfrutad!!

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