Ingredientes:
2 kilos de zamburiñas
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 cucharada de harina
1 cucharadita de pimentón dulce
1 vaso de vino blanco
Sal y aceite de oliva
Preparación:
Lavamos bien las zamburiñas, y las escurrimos.
Echamos en una cazuela un chorro de aceite de oliva; cuando esté caliente, añadimos los ajos y la cebolla bien picados, y rehogamos, hasta que estén transparentes; después, agregamos la harina, rehogamos y añadimos el vino y el pimentón.
Cuando empiece a hervir, añadimos las zamburiñas, echamos sal, y las cocinamos a fuego medio, hasta que estén abiertas, y la salsa haya espesado.
Espero que os gusten!!Gracias por vuestra visita!!
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