Cocina

Y hoy que comemos Idea guardada 16 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Albóndigas a la cerveza


Albóndigas-a-la-Cerveza


¿Sabes que la Cerveza también se puede usar para cocinar? Mira estas Albóndigas a la Cerveza, ricas y fáciles de hacer. Seguro que tienes una cerveza en casa, verdad? Pues ya tienes una receta. Ingredientes para las albóndigas

Carne picada (de ternera y pollo)

1 diente de ajo

Sal

Pimienta

Perejil

1 huevo batido

Una rebanada de pan de molde mojada en leche

Un poco de pan rallado

Harina Ingredientes para la Salsa de Cerveza

Cebolla

Ajo

1 botellín de cerveza

Sal

Pimienta

Hoja de laurel

Curry

Jamón picado

CAldo ed ave o agua Elaboración de las Albóndigas a la Cerveza

1. En un bol ponemos la carne picada, el diente de ajo picado, sal, pimienta, perejil, la rebanada de pan de molde mojada en leche desmenuzada, el huevo batido y mezclamos bien todos los ingredientes. 2. Agregamos una cucharadita de pan rallado para después poder manejarla mejor. Y dejamos reposar la masa, como una media hora, en el frigorífico. 3. Hacemos bolitas con la masa, las pasamos por harina y se sellan en una sartén con un poco de aceite por ambos lados. No las dejes mucho tiempo en la sartén que si no se ponen duras. Las sacamos en una fuente con papel absorbente y reservamos. 4. Picamos una cebolla mediana, 2 dientes de ajo y lo pochamos en la olla con aceite de oliva. Cuando esté rehogado, añadimos el botellín de cerveza y la dejamos evaporar durante 2 o 3 minutos. 5. Ahora echamos las albóndigas, con sal, pimienta y una hoja de laurel. Lo cubrimos con caldo de ave o agua. 6. Agregamos media cucharadita de curry y lo dejamos hervir hasta que la salsa reduzca y las albóndigas estén tiernas. 7. Al final, echamos unos taquitos de jamón, damos unas vueltas y listo.
Albóndigas-a-la-Cerveza
La entrada Albóndigas a la Cerveza aparece primero en Y hoy qué comemos.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de col y salsa de yogur

Ensalada de col y salsa de yogur Hoy os quiero dejar una receta de ensalada de col, rica, sencilla y saludable. Esta ensalada la aderezamos con una salsa de yogur que le da un toque buenísimo. Estoy s ...

Lomo al Ajillo

Lomo al Ajillo Hoy preparamos una de esas recetas que te sacan de un apuro, sencilla, con pocos ingredientes y con un resultado estupendo: el Lomo al ajillo Ingredientes (para 4 personas) 2-3 Filetes ...

Fideos a la Marinera

Fideos a la Marinera Los Fideos a la Marinera son un plato sano y nutritivo que puedes preparar para toda la familia. Un rico guiso de la cocina tradicional. Ingredientes para 4 personas 1/4 Gambas Fi ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general

Albóndigas a la cerveza

A pesar de comenzar nuevamente con la rutina y que en mi casa no ha cambiado nada, el mismo cole, el mismo número de hijos, la misma casa... los primeros días no se por que nos cuesta entrar en rutina en algo tan elemental como salir a la hora en punto para llegar al cole.Creo que si sigo así, estaré lista para la siguiente competición que se realice en Madrid, además con muy buenas posibilidades ...

recetas de segundos carnes

Albóndigas de pollo a la cerveza

Ingredientes para 4 personas: 800 gr. de carne picada de pollo. 1 huevo grande. 1 diente de ajo. 2 rebanadas de pan de molde sin corteza. Leche. Perejil picado. Aceite para freír. Harina. 1 bote de guisantes. 1 bote de champiñones enteros. Sal y pimienta negra. Para la salsa: Aceite de oliva virgen extra. 1 cebolla. 1 cucharada de harina. 4 cucharadas de tomate triturado. 1 hoja de laurel. 200 ml. ...

recetas de segundos uncategorized albóndigas ...

Albóndigas a la cerveza

En casa solemos comer este plato con otra receta totalmente diferente pero he querido mostraros la receta de mi amiga Julia para que, así, vosotros también podáis chuparos los dedos de lo buenísima que está. Las albóndigas son una manera deliciosa de comer carne y de introducir en el plato verduras sin que los más reticentes a comerlas gruñan ante su presencia. Para ello, en esta receta van muy pi ...

Recetas

Albóndigas a la cerveza

Ya sabéis que las albóndigas son un plato que nos encanta, de hecho en el blog podéis ver varias recetas diferentes con ellas (puedes verlas aquí, aquí o aquí), ¿cómo las preparas tú? Ingredientes para 2 personas: - 300 gr de carne picada mixta - 1/2 cebolla - 1/4 de pimiento rojo - 1/4 de pimiento verde - 100 gr de champiñones - 1 patata grande - 1 huevo - 2 cucharadas de pan rallado - 2 dientes ...

segundos platos albondigas al coñac recetas con coñac ...

Albóndigas al coñac

Un buen vino o licor siempre va a hacer que te quede una salsa espectacular para tus platos. Por eso hoy vamos a preparar las Albóndigas al Coñac. Ingredientes para las albóndigas Carne picada (de pollo o ternera) 1 Diente de ajo 1 huevo batido Una rebanada de pan de molde Leche Pan rallado Harina Sal Pimienta Ingredientes para la Salsa Cebolla Ajo 1 vaso de coñac Sal Pimienta Laurel Jamón pica ...

segundos platos albondigas pedro ximenez recetas con pedro ximenez ...

Albóndigas al Pedro Ximénez

El vino es uno de los mejores aliados de la cocina. Si tienes un buen vino, seguro que te sale un buen plato. La salsa te quedará estupenda, como la de estas Albóndigas al Pedro Ximénez. Espectaculares! Ingredientes: Pechuga de pollo picada Ajo Perejil 1 rebanada de pan de molde mojada en leche Pan rallado Harina Huevo Cebolla Vino Pedro Ximénez Aceite de oliva Caldo de pollo o pastilla de caldo ...

recetas de segundos albóndigas cerveza ...

Albóndigas de lentejas con salsa a la cerveza

Este plato es un poco laborioso pero el resultado queda muy bien. Prometo subir una foto un poco mejor para la próxima, ya que me despisté dejándolas al fuego y me quedé casi sin salsa jeje Pero igualmente doy fe de que quedaron muy ricas! La masa es muy parecida a la que usamos para las hamburguesas de lentejas. Puedes aprovechar y hacer más cantidad de albóndigas y congelarlas para tenerlas para ...

Albóndigas con Alioli

Albóndigas de Ternera con salsa Alioli He preparado unas Albóndigas con Alioli de lo más sencillo y rico. Es un plato muy completo que puedes servir como único o principal. Ingredientes para las albóndigas con salsa alioli (para 4 personas) 500 gramos de carne de ternera picada 1 huevo Perejil fresco 1 rebanada de pan de molde mojada en leche 2 dientes de ajo Una cucharada sopera de soja Pimienta ...

general carnes

Albóndigas

A quién no le gustan? seguro que hay alguien, pero es raro encontrar a alguien que no le gustan.Estas son simples y quizás os lo dicen mucho, pero la verdad que a mucha gente le da pereza, pero porque son laboriosas, no difíciles. Estas llevan...Carne picada de ternera, (cap de mort) picada una vez, pan de molde remojado en leche dos rebanadas, un huevo muy batido al principio de todo..pimentón du ...

Albóndigas con pimientos del piquillo

Albóndigas con pimientos del piquillo Hoy vamos a preparar unas ricas y sencillas albóndigas con pimientos del piquillo. Vamos a hacer las albóndigas al horno, así tendremos una receta más ligera y saludable. Ingredientes: Para 4 personas 500 gr de carne de pollo picada 1 huevo Una cebolleta pequeña Sal Pimienta molida Ajo molido Perejil fresco Una rebanada de pan de molde mojada en leche Media ce ...