Receta de bizcocho de naranja al microondas
Este bizcocho de naranja es una alternativa muy rica al tradicional, al de toda la vida hecho al horno. Si bien, este queda muy jugoso y con el almíbar a mí me parece una pasada. No os hacéis una idea de lo blandito y esponjoso que queda. ¡Me encanta!Si os gustan los postres al microondas, no os podéis perder esta tarta de queso la viña al microondas. Que no tenéis microondas y queréis un dulce rico, seguro que os encanta este mousse de chocolate, receta casera y fácil o estas galletas de mantequilla. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
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Ingredientes
Para 6-8 raciones100 g de mantequilla.
100 g de azúcar.
100 g de harina normal.
30 g de avena molida.
3 huevos XL.
8 g de levadura química.
1 pizca de sal.
Ralladura de la piel de 1 naranja.
Para el almíbar:
Zumo de 2 naranjas.
Ralladura de la piel de 1 naranja.
50 g de azúcar.
Receta de bizcocho de naranja al microondas paso a paso
Cómo se hace la receta de bizcocho de naranja al microondas
Comenzamos nuestro bizcocho de naranja al microondas
Abrimos los huevos de 1 en 1 para poder desecharlos si alguno sale malo.
Es decir, chascamos 1 huevo en un cuenco pequeño y, si está bien, lo pasamos a otro mayor.
Agregamos la sal y el azúcar al recipiente de los huevos.
Comenzamos a blanquear los huevos con la ayuda de unas varillas.
Ojo, tenemos que conseguir que los huevos espumen y doblen su tamaño para el bizcocho de naranja.
Por lo que los batimos unos 3 o 4 minutos a velocidad alta.
En el momento en el que estén bien espumados, cogemos la mantequilla y la llevamos al microondas.
Derretimos la mantequilla, no la calentamos, y posteriormente la incorporamos a los huevos.
Durante unos segundos removemos todo con las varillas.
Ahora, con la ayuda de un colador, rallamos la piel de la naranja.
Que os gusta más el limón, pues cambiadlo sin problema.
Evitamos la parte blanca de la piel pues amarga bastante y no queremos eso en nuestro bizcocho al microondas.
Batimos nuevamente con las varillas para incorporar la piel de la naranja a los huevos.
Agregamos la harina común tamizada primero, después la avena también tamizada y finalmente la cucharada de levadura química.
Seguidamente, integramos todos los ingredientes con las varillas hasta obtener una masa homogénea.
Engrasamos con mantequilla líquida el interior del molde para evitar que se pegue el bizcocho de naranja en microondas.
Mi molde mide 23 cm de largo por 10 cm de ancho y 10 cm de profundidad.
Volcamos toda la mezcla en el molde y la asentamos dando unos golpecitos.
Cómo hacer un jugoso bizcocho de naranja en el microondas con almíbar
Introducimos el molde en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
La potencia máxima de mi microondas es de 1000 vatios. Si el tuyo tiene menos, necesitará más tiempo.
Aprovechamos para ir preparando el almíbar. Así que exprimimos las naranjas para el bizcocho de naranja.
Rallamos la piel de una naranja sobre una sartén que tendremos en el fuego, apagado de momento.
Vertemos el zumo de naranja en la sartén y también ponemos el azúcar.
Encendemos el fuego y cocinamos durante 2 minutos a temperatura medio alta.
Eso sí, removemos constantemente para que se deshaga el azúcar.
Tras los 2 minutos, apartamos del fuego y reservamos el almíbar para nuestro postre.
Sacamos el bizcocho del microondas y comprobamos si está hecho.
Para ello, introducimos un cuchillo en la masa y si sale seco, estará listo.
Comenzamos a realizar muchos agujeros a la masa con la ayuda de un tenedor.
De esa manera facilitamos que el almíbar entre por todos esos agujeritos en el bizcocho.
Y lograremos un bizcocho al microondas muy jugoso.
Mojamos por encima el bizcocho casero al microondas con el almíbar.
Y nos reservamos una parte para después.
Esperamos unos 10 minutos para que el bizcocho temple y absorba todo el almíbar de naranja.
Buscamos una bandeja grande, la colocamos encima del molde y extraemos nuestro bizcocho casero de naranja.
Giramos nuestro bizcocho y ya lo tendríamos listo.
Como opción, podéis añadir el resto del almíbar por encima. Personalmente, este toque ¡me flipa!
Lo decoramos con unas rodajas de naranja, un poquito de menta. ¡Y a disfrutar!
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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