Hola a tod@s!!
Hoy he decidido hacer un dulce muy fácil y rápido. Se trata de un bizcocho al microondas. Para mí, cocinar al microondas y no tener que encender el horno, me resulta muy rápido y cómodo.
Os dejo la receta, y os animo a hacerlo. Los ingredientes que se van a necesitar son :
4 huevos
1 yogurt
3 envases de yogurt con harina
2 envases de yogurt de azúcar
1 envase de yogurt de aceite oliva o girasol
1 sobre de levadura química ( 15 o 16 gramos)
Ralladura de naranja o limón (según se desee el sabor del bizcocho)
Zumo de naranja o limón (según se desee el sabor del bizcocho)
Su preparación:
Cogemos un bol grande y ponemos los huevos.
Añadimos el yogurt, el aceite ,el azúcar , la ralladura y el zumo. Y trituramos bien con la batidora hasta que quede una masa homogénea.
Incorporamos la harina y la levadura. Y volvemos a triturar con la batidora.
Cogemos un molde apto para microondas y lo untamos con un poco de mantequilla o de aceite. Echamos un poco de harina para que luego se pueda desmoldar más fácil e incorporamos toda nuestra preparación anterior.
Lo metemos al microondas a máxima potencia durante unos 10 minutos.
Sacamos, dejamos unos minutos y desmoldamos.
Si lo queremos decorar, podremos poner rodajas de naranja o limón, azúcar glass….O lo que más nos guste. Y sino queremos, así mismo está bien.
Veis que sencillo y lo mejor de todos, sale bien esponjoso y está buenísimo.
Yo ahora mismo me voy a poner manos a la obra y a preparar un bizcochito para merendar, porque a mi niño y a los papás nos encanta.
Un saludo y hasta la próxima.