PAN FACIL

receta la tengo guardada hace algún tiempo es de Su, del blog webos fritos (es genial, cada día me gusta más, gracias Su), ella le llama PAN MILAGRO, tiene razón, cuando sube y sube y parece un milagro. Os pongo la receta tal como la he copiado: Ingredientes 310 gr harina de fuerza 175 gr de agua. 20 gr de aceite. 15 gr de levadura fresca Una cucharada pequeña de sal Preparación 1. Colocar en un ...

Otra vez me vuelve a pasar lo mismo!!..... se acerca la hora de comer y como no tenia previsto bajar a la calle a gastar dinero, no tengo pan en casa. y encima tengo comida de la que necesitamos barra de pan para untar .gr...gr...gr...!! mecagoentoloquesemeneaaa!! Ya es tarde para andar haciendo la masa y dejar que leve una hora así que aceleraré el proceso, que queda es ...

Hoy quiero presentaros un pan que se prepara en 5 minutos y se hornea directamente durante 45 minutos, y os aseguro que queda riquísimo. Los que ya me conocéis un poco, sabréis que en mi casa tengo a mi hijo, que es una máquina devoradora de pan, pero no le gusta un pan cualquiera, tiene que ser un buen pan. Y con esto os quiero decir que este pan le ha encantado, lleva todo el día diciéndome q ...

El pan de leche Hokkaido es un pan muy conocido, originario de una de las islas más grandes de Japón. Es pan muy tierno, con una textura y un sabor buenísimo. La receta es una adaptación en panificadora de un curso que impartió Ibán Yarza en Barcelona y que la he tomado prestada de "El foro del pan". Es ideal para tomarlo para desayunar por su miga tan esponjosa que te encantará. Este pa ...

Empezamos la semana con un pan de molde integral con yogur que he elaborado en la panificadora.Éste pedazo de pan ha dado mucho de si,poco a poco iré publicando las recetas que he preparado además de unos deliciosos sandwiches. Lo bueno de la panificadora es que podemos hacer integramente la preparación en ella,sin la necesidad de encender el horno o ensuciar otro cacharro.Solo programar el progr ...

Hace algo más de dos años mi amiga Ana Oliveres me pasó una "receta" del llamado "pan milagro". Me llamó la atención y me puse manos a la obra. El resultado: algo que parecía pan, pero que mi instinto me dijo que no, que eso que había salido de mi horno no era pan pan, pan del bueno, aunque por fuera más o menos lo pareciera. Un sabor a levadura tremendo, una miga mazacote, de ...

Hace ya tiempo que mi mujer empezó a hacer el pan en casa. Está buenísimo, y yo desayuno casi todos los días 1 ó 2 rebanadas con un poco de embutido. Sin embargo a los niños no es que no les guste, pero para los sándwiches siguen prefiriendo un pan de molde industrial, ya que tienen una textura más esponjosa y suave. Pues ayer me dije a mí mismo que esto se tenía que acabar, y me puse a buscar por ...

Estamos de vacaciones, pero aún así aquí estamos con nuestra cita del día 20 con un nuevo desafío que nos dará un comodín por si en la nueva temporada nos vemos un poco apuradillas, nos vendrá muy bien disponer de él. Yo como he visto que no llegaba, en el último momento decidí hacer pan, un pan rápido y fácil que no quedó mal, que he elegido del 9º Desafío de pan. Ya sabéis que el pan no es mi pu ...

Hace ya mil años, en un viaje a Londres, fuimos a cenar a una pizzería, Deep Pan Pizza, no recuerdo si es el nombre del restaurante o del tipo de pizza, el caso es que ponían una pizza con masa de pan, esponjosa y crujiente a la vez, que estaba deliciosa. Os acordáis del pan rápido, el que se hacía en 50 minutos?, pues bien, como lo hago a menudo, el otro día creo que me pasé un poco poniendo a ...

Tipo de pan tradicional en Normandía (la France), con autores que lo emparentan, e incluso fijan su origen, en los panes bregados de algunas regiones españolas. Su parecido con la masa refinada de este Bollo sevillano por ejemplo, es más que evidente. Apuntado el debate sobre su procedencia, el nombre responde al parecer al peculiar proceso de amasado, y significa algo así como "aporreado&quo ...