Nos vale para el arroz blanco que le da un toque genial, para añadir un par de cucharadas a los guisos...vamos para lo que os apetezca.
INGREDIENTES
Ajo
Cebolla
Pimiento
Tomate
Lata de tomate entero al natural
Aceite
Sal
Azúcar
ELABORACIÓN
Abrimos la lata de tomate y sacamos a una fuente los tomates con el jugo.
Partimos los tomates en trozos.
Pelamos los tomates naturales, partimos en trozos y los añadimos a los de la lata.
En una cacerola ponemos un chorrito de aceite y ponemos la cebolla, el pimiento y los ajos.
Dejamos que se cocine a fuego lento.
Añadimos el tomate y el jugo del tomate.
Dejamos que empiece a hervir.
Añadimos un pellizco de sal y otro de azúcar.
Dejamos que se cocine todo más o menos 1/2 hora o 3/4 de hora.
Pasamos por el pasapuré la salsa.
Usamos la salsa para lo que nos apetezca.
La salsa la podemos guardar en botes, congelar ... o simplemente usarla.
En la nevera nos dura perfectamente 1 semana.
En temporada de tomates si tenemos maduros o los encontramos a buen precio, no es necesario usar las latas de conservas para hacer la salsa,
En invierno nos vienen genial este tipo de latas para poder tener salsa casera.
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