Cocina

salsa de tomate

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El tomate tiene muchos usos en la cocina: es indispensable en una buena ensalada; es el ingrediente estrella de gazpachos y salmorejos; forma parte de un buen sofrito; y con él se prepara una de las salsa más famosas, la de tomate.

La salsa de tomate es muy fácil de preparar y, aunque existe una receta estándar, luego podemos encontrar distintas versiones dependiendo de los aderezos que se le puedan añadir.

Descubre más abajo las distintas recetas de salsa de tomate que se han compartido en facilisimo.com, así como ideas de recetas donde se puede usar.

Imagen: facilisimo.com/TEJINA


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pescados

Emperador con salsa de tomate a la albahaca

El emperador , también llamado pez espada , es un pescado azúl, de carne blanda y sin espinas, por lo que es muy apreciado para los amantes del pescado.Se puede preparar de muchas formas, a la plancha, en escabeche, cocinado con diferentes salsa... y siempre queda delicioso.Hoy os lo traigo con unas salsa de tomate a la albahaca que está deliciosa, una receta que le vi a mi amiga Nuria del blog Co ...

Básicos salsas

Salsa de tomate frito casero

Buenos buenísimos días a todos,¿Cómo ha ido el puente? Espero que genial, nosotros nos hemos movido poco, sólo una visita a los pueblos y poco más. ¿Dónde os habéis ido vosotros?Hoy os traigo una receta base en la cocina, sirve para multitud de preparaciones y para comerlo calentito y mojado en pan...Uhmmm¿Estáís preparados? Hoy en el blog, salsa de tomate frito casero.Ingredientes.-Un bote grande ...

Italia Queso Verduras

Queso Provolone con salsa de tomate. Receta

Volvemos con otra sencilla receta, un clásico que había visto en numerosos sitios y que por fin me he decidido a prepararlo. Es un plato muy simple, pero no por ello más rico. Una buena salsa de tomate, queso provolone y algunas especias y tenemos un manjar de dioses. En este caso he usado un provolone picante que le da un toque mucho más auténtico al resultado final.También me ha servido para est ...

Recetas Salsas Tomate

Salsa base de tomate

En el primer artículo del blog, les comenté lo mucho que me gusta el tomate, y les contaba sus propiedades y tipos, así como su uso en la cocina, esto de una forma muy general. Así que hoy he querido compartir una receta muy sencilla y a la que estoy segura le van a sacar mucho provecho, ya que esta salsa base de tomate, se puede usar para muchas otras preparaciones.Primero que nada, te cuento, qu ...

Cenas Comidas Conservas ...

Salsa de tomate

Hola!Esta semana he tenido tiempo y he decidido preparar unos tarros de tomate frito. Me encanta hacer bastante cantidad, envasarlos al vacío y así tenerlos durante varios meses en mi despensa.Esta receta es sencillísima, estará lista en poco más de media hora y será un acompañamiento perfecto para un plato rápido de pasta o para utilizar cuando se necesite.Ingredientes: 1 kg de tomates. 2 ajos.. ...

CARACOLES SALADO

Caracoles con salsa de tomate (RAMONA) {TU RECETA EN MIS FOGONES}

Sí ya sé que los caracoles no agradan a todo el mundo pero a mi me encantan y por primera vez he decidido cocinarlos.Lo que más pereza me daba era el proceso de purgarlos y limpiarlos, así que cuando los vi ya cocidos en la pollería donde compro habitualmente (no congelados), le pregunté a Mónica qué tal salían.Me dijo que ella no los había probado pero que la gente que los probaba quedaba content ...

Conservas Salsas y Aderezos

Salsa de berenjena y tomate (con albóndigas caseras)

Esta salsa, nos sirve para varias recetas: pasta, carne, arroz,... Es bastante fácil y podemos tenerla en el congelador. El primer uso que le he dado, ha sido para cocinar unas albóndigas caseras, añadiéndole un poco de agua, para que se cuezan, ya que queda bastante espesa.*Incluso la podemos aligerar con nata o leche evaporada*Para unos 2,5 litros de salsa:-2 kg. de berenjenas-2 cebollas-1 dient ...

Ajo Albahaca Cebolla ...

SALSA DE TOMATE A LA NAPOLITANA

Si, nuestra debilidad por las salsas no se puede evitar. Y sobre todo el experimentar con ellas una vez que has hecho una olla bien grande. La salsa original suele llevar zanahoria e incluso setas, pero me gusta hacerla más básica y luego poder ir añadiendo más cosas según se vaya a usar. El hecho gracioso de esta salsa es que si le preguntáis a un italiano, no sabrá de que le habláis, no es una s ...

Cuisine Companion Moulinex Recetas ...

Salsa de Tomate y Albahaca

Receta Salsa de Tomate y AlbahacaAutor RecetasCuisineRaciones 4-6Tiempo Ingredientes ½ Cebolla1 diente de Ajo2 o 3 cucharadas de Aceite de oliva6 hojas de Albahaca500gr de Tomates maduros1 cucharada de Azúcar moreno (o blanco)SalPimientaElaboración:1. Picamos el ajo con un cuchillo dejándolo muy picadito. Reservamos.2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade, ponemos la cebolla y picamos con ...