INGREDIENTES
- 2 latas de 400 grs de tomate triturado o 1 kg de tomates naturales pelados y troceados.
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria
- 50 grs de aceite de oliva
- sal y pimienta
ELABORACIÓN
Vierrte en el vaso de la Thermomix el aceite, la cebolla, el ajo y la zanahoria cortado en trozos. Trituralos 10 segundos a velocidad 5. A continuación programa 3 minutos, temperatura 100º velocidad 2 para preparar el sofrito. Añade el tomate y salpimienta. Programa 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Si queréis más fina la salsa trituradla al final 20 segundos a velocidad 8.
Así que no lo dudéis preparad vuestra propia salsa de tomate con ingredientes naturales.
La albahaca combina de maravilla con la salsa de tomate. Os recomiendo su uso para intensificar el sabor.