Receta
Salsa de Tomate y Albahaca
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4-6
Tiempo
Ingredientes
½ Cebolla
1 diente de Ajo
2 o 3 cucharadas de Aceite de oliva
6 hojas de Albahaca
500gr de Tomates maduros
1 cucharada de Azúcar moreno (o blanco)
Sal
Pimienta
Elaboración:
1. Picamos el ajo con un cuchillo dejándolo muy picadito. Reservamos.
2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade, ponemos la cebolla y picamos con PULSE unos segundos.
3. Añadimos el aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos.
3. Añadimos el tomate en cuartos, el azúcar, sal, pimienta, el ajo y la albahaca. Trituramos con velocidad 8, 15 segundos.
4. Programamos velocidad 3, 100º, 30 minutos.
La entrada Salsa de Tomate y Albahaca aparece primero en Recetas Cuisine Companion.