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Hamburguesas o Tortitas de Coliflor

tortitas de coliflor


Receta
Hamburguesas o Tortitas de Coliflor
Autor
Piedad
Raciones
4-6
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Coliflor pequeña

1 Cebolla pequeña

2 Huevos

1 cucharadita de Sal

1 cucharadita de Pimienta recién molida

1 cucharadita de Ajo en polvo
Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla cortada en cuartos y media coliflor troceada. Picamos con velocidad 12, 40 segundos. Hasta que no nos queden trozos grandes.

2. Cambiamos la cuchilla por la de amasar/picar. Incorporamos 2-3 huevos (según la cantidad de coliflor que tengamos). Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos con velocidad 6, 1 minuto.

3. En una sartén, calentamos un poquito de aceite y ponemos una pequeña cantidad de la mezcla, cuando dore, le damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.

Nota: Haremos las tortitas pequeñas para que nos sea más fácil darles la vuelta.

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