Receta
Macarrones en Columna con Ricotta y Boloñesa de Pollo
Autor
Piedad
Raciones
4-6
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
500gr de Macarrón estriado
Agua
1 Pechuga de pollo grande
400gr de Tomate en cubos de bote
1 Cebolla
4 dientes de Ajo
50ml de Aceite
1 cucharadita de Orégano
1 cucharadita de Sal
1 cucharadita de Pimienta
350gr de Queso ricota
1 Huevo
Queso rallado
Elaboración:
1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol los macarrones y una pizca de sal. Cubrimos con agua y programamos velocidad 3, 110º, 16 minutos. Sacamos del bol y reservamos aparte.
2. Con el bol limpio, equipamos con la cuchilla ultrablade. Ponemos dentro la pechuga de pollo partida en tres trozos. Picamos con PULSE 15 segundos. Sacamos del bol y reservamos aparte.
3. Ponemos en el bol los ajos y la cebolla pelada y cortada en cuatro trozos. Picamos con PULSE 10 segundos.
4. Cambiamos la cuchilla por el mezclador. Añadimos el aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 15 minutos. Sin tapón.
5. Añadimos el pollo que teníamos reservado, el tomate, el orégano, la sal y la pimienta. Programamos cocción lenta P2, 90ª, 35 minutos.
6. En un molde apto para horno, colocamos los macarrones de pie rellenando todo el molde.
7. Mezclamos el ricota con el huevo y repartimos la mezcla sobre los macarrones.
8. Cubrimos con la boloñesa y espolvoreamos con queso rallado.
9. Horneamos con el horno precalentado hasta que veamos que se dora el queso de la superficie.
La entrada Macarrones en Columna con Ricotta y Boloñesa de Pollo aparece primero en Recetas Cuisine Companion.
Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: