comunidades

Tortitas de coliflor muy fáciles

Vídeo receta; tortitas de coliflor muy fáciles:

Tortitas de coliflor muy fáciles

Dificultad: muy fáciles                  Raciones: 10 – 12 unidades                Tiempo: 30 minutos

Ingredientes:



500 gr de coliflor limpia

1/2 cebolla

1 diente de ajo

Sal y pimienta

1 huevo mediano

75 gr de pan rallado aproximadamente

2 – 3 cucharadas de harina

Aceite de oliva para freír

Elaboración de las tortitas de coliflor muy fáciles:

Limpiamos la coliflor y la cortamos en trozos más pequeños y la ponemos a cocer. Lo ideal es hacerlo al vapor o al microondas; yo lo he hecho de este último modo.

Colocamos la coliflor limpia y cortada en un bol amplio, le añadimos un dedo de agua y una pizca de sal. Tapamos con papel transparente de cocina o con una tapadera apta para el microondas y hermética.

Dejamos a máxima potencia durante 15 o 20 minutos hasta que este bien cocida y dejamos enfriar.

Si no podéis hacerla de ninguna de estas 2 maneras también se pueden cocer hasta que la coliflor este tierna, escurrir muy bien y dejar enfriar.



Con la ayuda de un tenedor o un aplasta patatas aplastamos bien hasta conseguir un puré.

Salpimentamos y le añadimos la cebolla y el ajo que hemos picado muy fino, y mezclamos bien.

Batimos el huevo y se los añadimos y seguimos mezclando. También le podríamos añadir un poco de queso rallado (pero eso es opcional).

Por último le añadimos el pan rallado, de poco en poco hasta conseguir la textura adecuada, de tal forma que no deje darle forma.

Nos ayudamos de una cuchara para coger la masa, le damos forma de tortita y pasamos por harina quitando el exceso de esta.

Después freímos en una sartén con un dedo de aceite de oliva; doramos por ambos lados y sacamos a un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Servimos las tortitas de coliflor muy fáciles calentitas; y podéis acompañar con un poco de arroz, una ensalada y la mahonesa le va perfecta… pero eso ya os lo dejo a vuestro gusto.



Como siempre espero que os haya gustado esta receta de las tortitas de coliflor muy fáciles.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; napolitanas de crema caseras: Napolitanas de crema caseras Dificultad: muy fácil               Raciones: 6 unidades              Tiempo: 40 minutos  Ingredientes: 1 lámina de hojaldre ...

Vídeo receta; pizza casera de mozzarella y tomate: Pizza casera de mozzarella y tomate Dificultad: fácil               Raciones: 4 personas             Tiempo: 30 minutos más la fermentación Ingredie ...

Vídeo receta; alitas de pollo al ajillo muy fáciles: Alitas de pollo al ajillo muy fáciles Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 personas            Tiempo: 30 minutos   Sin gluten Ingredi ...

Recomendamos

Relacionado

PLATOS FUERTES coliflor ovolacteo ...

Tortitas de coliflor CantidadPara 4 Dificultadpoca pero pringa Tiempomedia hora INGREDIENTES : – 1 coliflor pequeña o 1/2 grande – 1 cebolla hermosa picadita – orégano – sal y pimienta – 2 huevos – queso rallado – harina (a elección) Quería compartir esta receta porque en mi casa se hace fiesta cuando las hacemos. A mis hijas les encanta. Una maner ...

Bocadillos y sándwich Carnes Entrantes ...

Vídeo receta; burritos de pollo muy fáciles: Burritos de pollo muy fáciles Dificultad: muy fáciles                 Raciones: 4 – 5 unidades               Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 4 – 5 tortillas de trigo 1 pechuga de pollo de unos 350 – 400 gr 1/2 cebolla, 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde Sal y aceite de oliva 1 cucharada de sazonador para burritos (comino, ceboll ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; croquetas de patata y jamón muy fáciles: Croquetas de patata y jamón muy fáciles Dificultad: muy fácil                 Raciones: 12 – 14 unidades             Tiempo: 1 hora  Ingredientes: 400 gr de patatas 80 gr de jamón cocido o serrano 30 gr de queso rallado 1 huevo mediano Sal, pimienta y nuez moscada Huevo batido Pan rallado, en mi caso grueso Aceite de oliva para freír E ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Grupo de recetas ...

Vídeo receta; tortitas souffle o tortitas japonesas esponjosas: Tortitas souffle o tortitas japonesas esponjosas Dificultad: media                 Raciones: 2 – 4 unidades               Tiempo: 20 minutos Ingredientes: 2 huevos medianos 2 gr o 1/4 cdta de esencia de vainilla 15 gr o 1 cucharada de leche 27 gr de harina común de trigo o 3 cucharadas 2 gr o 1/4 cdta de levadura o polvos de h ...

recetas de primeros primer plato coliflor ...

El otro día pedí algo similar a estos en este bar, eran un poco diferente y bastante ricos aunque fritos! Así que decidí hacer mi propria versión pero al horno. Creo que me han salido bastante bien, aunque lo que les hace realmente buenos es la salsa que hice para acompañarlos. No dejes que el tiempo de cocción te quite las ganas de hacerlos. La gran parte del tiempo están en el horno así que pued ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Bollería y galletas ...

Vídeo receta de las empanadillas dulces de manzana muy fáciles: Empanadillas dulces de manzana muy fáciles Dificultad: muy fácil                   Raciones: 15 – 18 unidades            Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes: 4 manzanas medianas 30 gr de mantequilla Un puñado grande de azúcar Canela 15 – 18 bases u obleas de empanadillas Huevo batido Azúcar glas Elaboración: Lo pr ...

Carnes Grupo de recetas Recetas ...

Vídeo receta de las fajitas de pollo muy fáciles: Fajitas de pollo muy fáciles Dificultad: fácil              Raciones: 2- 4 personas     Tiempo: 15-20 minutos Ingredientes: 400-500 gr de pechugas de pollo 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 1 pimiento rojo El zumo de una lima o un limón Una pizca de comino en polvo Una pizca de chile en polvo o pimentón picante Sal y aceite de oliva Cilantro o perej ...

Cocina tradicional Grupo de recetas Primeros ...

Vídeo receta de la coliflor con bechamel: Coliflor con bechamel Dificultad: fácil                  Raciones: 4 personas         Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 diente de ajo 50 gr de panceta o bacón Sal y aceite de oliva Un puñado generoso de queso rallado Para la bechamel 1/2 de leche entera 30 gr de harina 40 gr de mantequilla Sal, pimienta y nuez moscada Elaboración: Lo ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Flanes y pudin ...

Vídeo receta; mini cheesecake o tartas de queso individuales fáciles: Mini cheesecake o tartas de queso individuales fáciles Dificultad: fácil             Raciones: 12 – 15 unidades           Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes: 150 gr – 10 uds de galletas tipo digestive 60 gr de mantequilla fundida 300 gr de queso crema 100 gr de azúcar 2 huevos medianos 1 cdt de esencia de v ...

COMIDA SANA SALSAS VERDURAS

Es lunes y empezamos una semana de frío intenso con la visita inesperada de Filomena para comenzar este nuevo año, afrontamos la tercera ola de la pandemia tras las fiestas y, mientras seguimos esperando buenas noticias que nos impidan cancelar nuestra suscripción a 2021, acompañamos estos días de recetas sanas y sencillas. Y es que estas tortitas de coliflor y avena con salsa de yogur han triunfa ...