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Tortitas o panqueques de chocolate muy fáciles

Vídeo receta; tortitas o panqueques de chocolate muy fáciles:

Tortitas o panqueques de chocolate muy fáciles

Dificultad: fácil                 Raciones: 8 – 10 unidades                Tiempo: 5 minutos

Ingredientes:



1 huevo M

50 gr de azúcar

240 ml de leche

30 gr de mantequilla fundida

160 gr de harina común de trigo

40 gr de cacao en polvo sin azúcar

2 cucharaditas de levadura en polvo

Una pizca de sal

un poco de mantequilla para engrasar la sartén

120 ml de nata (crema de leche) o leche evaporada + 100 gr de chocolate para el baño (opcional)

Elaboración de las tortitas o panqueques de chocolate muy fáciles:

Batimos el huevo en un cuenco amplio con la ayuda de unas varillas.

Le añadimos el azúcar y mezclamos bien, y seguido la leche y la mantequilla fundida y batimos el conjunto.

Reservamos los líquidos un momento.

Por otro lado mezclamos los sólidos, es decir;  la harina, el cacao, la levadura y una pizca de sal y mezclamos todo bien hasta que esté homogéneo.

Ahora añadimos un par de cucharadas de los sólidos a la mezcla de los huevos y con la ayuda de las varillas mezclamos bien. Seguido añadimos poco a poco el resto.

Tiene que quedar todo bien integrado y sin grumos; una mezcla pegajosa pero no demasiado líquida.

Ponemos una plancha o sartén antiadherente a calentar a fuego medio, la engrasamos con un poco de mantequilla y añadimos un cacillo de la mezcla de las tortitas o panqueques de chocolate.

Dejamos que se entienda o con la ayuda de una cuchara redondeamos un poco para que nos queden perfectas.



Dejamos unos minutos hasta que los bordes estén dorados y empiecen a salir burbujitas; en ese momento damos la vuelta y dejamos 2 minutos más. Sacamos y hacemos lo mismo con el resto de la masa.

Para el baño o cobertura de chocolate tan solo tenemos que calentar la nata (crema de leche) (crema de leche) o la leche evaporada; y cuando esté caliente le añadimos el chocolate, movemos y dejamos que se funda.

Servimos estas deliciosas tortitas o panqueques de chocolate muy fáciles con el chocolate por encima o en su lugar con un poco de azúcar glas o miel y la fruta también le va genial.

Ya veréis que buenas.



Como siempre espero que os haya gustado esta receta tortitas o panqueques de chocolate muy fáciles.

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