Receta de Salsa de Tomate en Thermomix
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Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings4
servings
Prep time25
minutes
Cooking time20
minutes
Calories29
kcal
Bien sea que la necesites para acompañar carne, o para complementar la pasta, la salsa de tomate es un gran complemento para estas comidas, pero aún mejor si es casera, pues podrás añadir los ingredientes de tu preferencia y procurar el mejor resultado.
Así que si lo que quieres es aprender cómo hacer una exquisita salsa de tomate con ayuda de la Thermomix, has llegado al lugar correcto. Toma nota de todo lo que vas a requerir para que prepares esta receta.
Ingredientes para la Salsa de Tomate casera en Thermomix
650 gramos de tomates maduros.280 gramos de cebolla.
50 gramos de aceite de oliva.
3 dientes de ajo medianos.
Azúcar.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación: ¿Cómo hacer Salsa de Tomate en la Thermomix?
En primer lugar, toma los ajos y quítales la piel, lo mismo debes hacer con la cebolla la cual además deberás cortar en cuartos.
Introduce estos dos ingredientes en el vaso de tu Thermomix y tritúralos por un lapso de tiempo de 5 segundos a velocidad 4.
Culminado el tiempo que programaste, incorpora el aceite de oliva y deja sofreír por 6 minutos a velocidad 2 en temperatura varoma.
Por otra parte, toma los tomates y lávalos muy bien, remueve de ellos la piel, las partes duras y las semillas. Córtalos en trozos.
A lo que habías colocado en el vaso añádele los trozos de tomate. Tritura durante 5 segundos más o menos a velocidad 4.
Cuando culmine el tiempo programado, incorpora azúcar para cortar la acidez del tomate, sal y pimienta al gusto.
Deja cocinar, programando durante 20 minutos aproximadamente a velocidad 2 en 100 grados.
Cuando haya pasado el tiempo de cocción, tritura a velocidad 6 durante 10 segundos más o menos.
Si luego de triturar observas que hay trozos enteros de tomate, programa una vez más a velocidad 6 durante 5 segundos.
Deja reposar la salsa en un recipiente, antes de utilizar en cualquier otra receta.
¿Con qué acompañar esta Salsa de Tomate en Thermomix?
Con esta preparación puedes hacer carne en salsa la cual además de ser natural puedes utilizarla en muchas preparaciones en especial para la pasta. Esta receta de procedencia italiana es una opción deliciosa para tus comidas.
Si añades un poco de orégano tendrás también una exquisita salsa para pizza, y si gustas puedes condimentar con más ingredientes para darle el sabor que más te guste, es una receta versátil que puedes emplear de muchas maneras.
Esta receta es apta para cualquier modelo de Thermomix, bien sea que dispongas de la TM5 o la Thermomix 31, por ejemplo.
De esta manera puedes hacer salsa de tomate en Thermomix, siendo tan simple no podrás creer lo bien que queda, atrévete a prepararla.
Fuente: este post proviene de Como Cocer, donde puedes consultar el contenido original.
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