Receta de Carne con Tomates en Thermomix
5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings4
servings
Prep time30
minutes
Cooking time1
hour
Calories240
kcal
Una receta tradicional andaluza es precisamente esta preparación de carne con tomate, habitualmente se prepara con carne de ternera y resulta ideal para comer a la hora del almuerzo, pues es muy completa y deliciosa.
En este artículo te enseñaremos lo bien que queda la carne con tomates hecha en la Thermomix, para que tu esfuerzo se reduzca pero el resultado sea igualmente exquisito. Toma nota de los ingredientes y los pasos que te vamos a mostrar a continuación.
Ingredientes de Carne con Tomates en Thermomix
800 gramos de carne de ternera.180 gramos de cebolla.
180 gramos de pimiento verde.
50 gramos de vino blanco.
750 gramos de tomates triturados.
50 gramos de aceite de oliva.
2 dientes de ajo grandes.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación: ¿Cómo hacer Carne con Tomate en la Thermomix?
Corta en trozos el pimiento. Pela y corta la cebolla y de esta misma manera haz con el ajo, luego introdúcelos en el vaso de tu Thermomix.
Tritura estos ingredientes programando a velocidad 5 por un lapso de tiempo no mayor a 5 segundos.
Ahora deja sofreír añadiendo el aceite, y programa tu robot de cocina a velocidad cuchara, con temperatura varoma con giro inverso activado por 10 minutos.
Deja reposar por unos 15 segundos más o menos, cuando ya se haya enfriado incorpora el vino blanco, añade también la carne, sal y pimienta.
Puedes sustituir la carne, por carne magra bien sea de ternera o de cerdo, esta es baja en grasa y aporta más proteínas que otros tipos de carne.
Pon a cocinar por 10 minutos aproximadamente, a temperatura varoma con giro inverso activado en velocidad cuchara.
Cuando haya pasado el tiempo de cocción que programaste añade con cuidado los tomates triturados.
Ahora deja que todo se cocine programando a temperatura varoma, velocidad cuchara con giro inverso por 40 minutos más o menos.
Luego de ello puedes dejar reposar por algunos minutos o bien servir al instante y consumir.
¿Con qué acompañar esta Carne con Tomate en Thermomix?
Puedes complementar esta preparación acompañándola con una porción de puré de papas o bien una guarnición de verduras cocidas. Si gustas más de alternativas más frescas entonces pudieras acompañar con una ensalada con abundante lechuga.
También es una opción que nunca está exenta acompañar las carnes con una ración de arroz blanco, o bien puedes acompañar con un poco de pan, para humedecer con el caldo de la preparación, todas son buenas alternativas.
Esta receta está adecuada para la Thermomix 31, si tú dispones de otro modelo como la TM5 podrás prepararla sin ningún tipo de problema.
¿Ya viste cuán fácil es hacer carne con tomate en la Thermomix? Ahora te toca a ti poner en práctica esta receta.
Fuente: este post proviene de Como Cocer, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: