Receta de Tarta de Limón en Thermomix
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Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings4
servings
Prep time30
minutes
Cooking time10
minutes
Calories285
kcal
Una receta ideal para salir de la rutina, para que disfrutes en compañía de tus familiares y amigos de una cremosa pero intensa mezcla de sabores. La tarta de limón es perfecta para sorprender a todos con tus dotes culinarios.
Así que no esperes más y presta atención a todo lo que te vamos a enseñar en este artículo, para que con la ayuda de tu thermomix aprendas hacer este postre tan exquisito, y además sin horno.
Ingredientes de la Tarta Rápida de Limón en Thermomix
260 ml de agua.210 gramos de nata (crema de leche) muy fría.
300 gramos de galletas tipo maría, o cualquiera que sea crujiente y dulce.
70 gramos de mantequilla derretida.
500 gramos de queso Philadelphia.
160 gramos de azúcar.
1 sobre de gelatina de limón.
Jugo de 1 limón.
Preparación: ¿Cómo hacer esta fácil Tarta de Limón en la Thermomix?
Agita vigorosamente la nata (crema de leche) y añádela en el vaso de la Thermomix, además, coloca las mariposas en las cuchillas.
Programa en velocidad 3, sin configurar el tiempo, cuando esté lista, resérvala en un envase con papel transparente y refrigera.
Ahora, en el vaso limpio, coloca el agua y deja que se caliente por 4 minutos en temperatura varoma con velocidad 1.
En este punto, incorpora el sobre de gelatina de limón, mezcla durante 1 minuto a velocidad 2 sin configurar la temperatura.
Cuando observes que se ha disuelto el azúcar en su totalidad, viértela en un bol, para que se enfríe, reserva.
Introduce en el vaso, limpio y seco, las los 300 gramos de galleta y tritura muy bien en velocidad 10 por 2 segundos. Reserva.
Toma la mantequilla y derrítela, puedes hacerlo en tu microondas, o a fogón.
Cuando la mantequilla esté líquida, viértela sobre la galleta triturada, y forma con ella una masa que esté grumosa, esa será la base de la tarta.
Forra tu molde con papel para horno, y sobre este vierte la mezcla de las galletas, compacta muy bien para que quede adherida en todo el molde.
Lleva el molde al refrigerador para que la base de la tarta se endurezca.
En el vaso de la Thermomix limpio y seco, agrega el queso Philadelphia y el azúcar.
Mezcla ambos ingredientes programando en velocidad 3 por un periodo de tiempo de 10 segundos más o menos.
Incorpora el jugo de limón y la gelatina que en este punto debería estar a temperatura ambiente.
Mezcla todo por 15 segundos programando a velocidad 3.
A la nata (crema de leche) añádele la crema de limón que acabas de preparar y mézclala de manera envolvente para que quede bien integrada.
Viértela sobre el molde de galletas de manera uniforme.
Lleva al refrigerador hasta que cuaje y cuando lo haya hecho puedes servirla.
¿Con qué acompañar esta Tarta de Limón con Thermomix?
Este exquisito postre puede ser acompañado con una ración de frutos rojos, tales como las fresas, también pudieras considerar espolvorear la superficie de la tarta con un poco de azúcar glass. Es ideal para acompañar una taza de café.
En algunas variaciones de esta receta se puede optar por sustituir la gelatina y hacerla más bien con cuajada, además de incorporar ralladura de limón para intensificar los sabores. Como ves es muy simple y no necesitas emplear ningún tiempo de cocción.
Te toca a ti preparar tu tarta de limón en thermomix, no pierdas la oportunidad y deléitate con su intenso sabor.
Puedes preparar esta receta tanto en Thermomix 31 como en la TM5, ambos modelos se adecúan a esta receta.
Fuente: este post proviene de Como Cocer, donde puedes consultar el contenido original.
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