Receta de Quiche en Thermomix
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Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings4
servings
Prep time20
minutes
Cooking time40
minutes
Calories277
kcal
Se trata de una tarta salada muy deliciosa, la cual suele ir complementada con jamón y queso y una riquísima crema a base de nata (crema de leche), definitivamente una preparación perfecta para deleitar el paladar.
En esta ocasión aprenderá cómo hacer esta receta haciendo uso de tu Thermomix, gracias a la cual podrás tenerla lista en muy poco tiempo ¿te animas a prepararla? A continuación tienes todo lo que necesitarás.
Ingredientes de la Receta de Quiche en Thermomix
Para preparar la masa vas a necesitar
300 gramos de harina de trigo.
120 gramos de mantequilla (debe estar fría).
1 cucharadita de sal.
60 gramos de agua.
1 cucharadita de polvo de hornear.
Para el relleno del Quiche vas a emplear
125 gramos de jamón picado.
125 gramos del queso de tu preferencia rallado.
3 o 4 huevos.
230 mililitros de leche.
25 gramos de harina de trigo.
25 gramos de mantequilla.
1 cucharadita de aceite.
30 mililitros de nata (crema de leche).
Sal y pimienta al gusto
¿Cómo hacer Quiche Lorraine en Thermomix?
Coloca en el vaso de tu thermomix la harina de trigo, la mantequilla, la cucharadita de sal, el agua y el polvo de hornear.
Mezcla todo programando a velocidad 6 por un lapso de 15 segundos más o menos.
Pasado este tiempo, retira la masa de tu robot de cocina y estírala con ayuda de un rodillo.
Procura estirarla lo suficiente, ya que esta no debe ser muy gruesa, alrededor de 2 centímetros de grosor es la medida adecuada.
Con la masa ya lista, cubre el molde, asegurándote de que se adhiera bien a las paredes del mismo.
Hecho esto, con un tenedor, pincha el fondo de la misma, la base, para que el vapor salga fácilmente y no rompa la masa.
Lleva al horno y deja cocinar a 180 grados, por un tiempo no mayor a 15 minutos.
Pasado el tiempo de cocción, retírala del horno y déjala reposar.
En este punto corresponde preparar el relleno, para ello coloca en el vaso de tu thermomix los ingredientes del mismo.
Comenzando por la leche, luego incorpora la harina, la mantequilla, el aceite y añade además sal y pimienta al gusto.
Ahora, debes programar tu robot de cocina a velocidad 3 por un periodo de tiempo de 5 minutos.
Culminado el tiempo programado, añade los huevos y el queso rallado, luego programa una vez más, en esta oportunidad por 6 segundos a velocidad 3.
Una vez se concrete este tiempo, añade la nata (crema de leche) líquida y programa nuevamente a velocidad 3 por 6 segundos más para mezclar.
Corta el jamón en finas tiras y colócalas sobre la base de la masa que tenías reservada.
Sobre el jamón vierte cuidadosamente la mezcla que acabas de preparar, asegurándote de que quede bien distribuida.
Lleva al horno a 180 grados por un período de tiempo de 20 minutos o hasta que notes que la superficie ha adoptado un color dorado.
Una vez esté lista retírala del calor y déjala reposar por unos minutos, o si gustas sírvela al momento mientras sigue caliente.
¿Con qué acompañar esta Quiche Rápida en la Thermomix?
Esta exquisita preparación puede servirse al almuerzo o para la cena, puedes añadirle los ingredientes que más te agraden, como por ejemplo elegir el tipo de queso que mejor se adapte a tus gustos. Al momento de servirla puedes hacerlo en compañía de algunos vegetales al vapor.
También puedes preparar una ensalada para servirla como acompañante, lo ideal es complementarla con alimentos ligeros que no supongan una combinación pesada para los comensales.
Ya sabes preparar una riquísima quiche de jamón y queso haciendo uso de tu thermomix, no esperes más para hacerla en casa.
Nota: Puedes utilizar tu Thermomix TM5 para esta preparación, pero de esta misma manera es útil otros modelos como la Thermomix 31.
Fuente: este post proviene de Como Cocer, donde puedes consultar el contenido original.
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