Biocultura 2012: lo que vimos



Imagen 0


Cada vez son más las personas que optan  por elegir o consumir productos ecológicos ya que, estos mismos no contienen ningún fertilizante artificial u otro producto químico, son completamente naturales, gracias a eso contienen más propiedades benéficas para nuestra salud además de ser una ayuda para cuidar el medio ambiente.

Como os anunciamos la semana pasada, los días 8,9,10 y 11 de noviembre se ha celebrado en Madrid la 28 edición de la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable Biocultura. Y como también os dijimos, nos acercamos a dar una vuelta para conocer de primera mano las novedades del mundo bio, con especial atención en la alimentación, que este año contaba con más de 17.000 referencias de productos ecológicos en exposición. Nos encantaría poder hablaros de todos, pero os hacemos de un extracto de lo que más nos llamó la atención.

Novedades

En todas las ediciones descubrimos productos nuevos. Algunos de los que llamaron nuestra atención son: la Cerveza Ecológica de Xufa 'Antara' de Terra I Xufa, aunque también elaboran aceite, harina y, por supuesto, horchata; los tarros de caracoles de producción ecológica de Barraskibide-Oilobide;  los helados ecológicos elaborados con leche fresca, cacao, frutas de temporada, etc.; el chocolate elaborado con azafrán ecológico de Teruel de La Sabina; y las algas para ensalada de producción ecológica de Algamar.

Visor
Visor
Visor
Visor
Visor


No sólo la verdura es ecológica

Cuando pensamos en alimentos ecológicos, muchas veces pensamos en frutas, verduras y hortalizas, pero el certificado bio se extiende más allá, y también hay embutidos y quesos ecológicos, incluso paté de hígado de pollo ecológico. Había infinidad de referencias de estos alimentos en la feria. 

Visor
Visor
Visor
Visor
Visor
Visor


De igual forma, la repostería también puede ser ecológica, así como el pan, si las materias primas lo son: harinas, levaduras, chocolate, azúcar... Había multitud de deliciosas muestras.

Visor
Visor
Visor
Visor
Visor
Visor
Visor


Restaurantes y establecimientos veganos y ecológicos

En esta edición de Biocultura se ha querido dar a conocer la importancia que cada vez más están adquiriendo los restaurantes y catering vegetarianos, crudiveganos y ecológicos, en cuyas cocinas encontramos ecococineros, algunos de los cuales mostraron sus dotes culinarios en el showcooking orgánico. Muchos de estos espacios ofrecían sus recetas para ser degustadas in situ por módicos precios.

Visor
Visor
Visor
Visor
Visor


Esto es sólo una pequeña muestra. Los próximos martes que dedicamos a la ecología, desgranaremos más.

¿Estuviste en la feria?

No te pierdas el resto de temas de ecología que se han tratado en el resto de canales de facilisimo.com:

Decoración: Decoración con troncos
Belleza: Biocultura 2012: Uia joyería de autor
Salud: Día de la ecología: compresas reutilizables
Padres: Cuentos con trasfondo ecológico
Bodas: Escapada al un hotel árbol
Mascotas: Arena ecológica para tu gato
Plantas: Un remedio ecológico contra las tijeretas
Manualidades: Bolas de Navidad con cartón reciclado
Bricolaje: Materiales ecológicos para nuestros proyectos
Ocio: Arte hecho con tickets de autobús y metro
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

biocultura asociación vida sana alimentos ecológicos ...

Esta semana abre sus puertas la 28a edición de esta feria internacional de productos ecológicos y consumo responsable en Madrid. En Mayo y Marzo de este años se han celebrado respectivamente, la 19a de Barcelona y la 3a edición en Barcelona y Valencia, y en todas ellas coincide que el número de visitantes, así como de productores y sectores que se dan a conocer, aumenta cada año. Nosotros nos acer ...

general curiosidades

BioCultura Se trata de una Feria Internacional de Productos Ecológicos y Consumo Responsable. En su 30ª edición en Madrid participarán más de 700 expositores y auguran unos 80.000 visitantes. Unas 18.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria. Acompañado de otros sectores como son productos para la higiene y la cosmética con ingredientes certificados; ...

alimentación ecológica edulcorante natural aceite de coco ...

Como casi todos los años que puedo, hace unos días pude darme un paseo por la feria Biocultura. A través de los múltiples expositores y conferencias que se ofrecen, se da a conocer a la población un poco más de todo lo relacionado con la ropa y el calzado ecológico, la cosmética natural, las energías renovables, el cuidado y defensa de los animales, el turismo rural, así como la alimentación bioló ...

Bizcochos y BundtCakes

He recibido últimamente alguna que otra petición para elaborar algún postre con ingredientes ecológicos, y como soy muy obediente aquí va el resultado →bizcocho ecológico de yogur de coco y pepitas de chocolate. Cuando fui el año pasado a la feria de Biocultura, descubrí que comprar comida ecológica es muy sencillo, sobre todo online. La variedad de productos que se encuentran es asombroso, descub ...

especiales

Mayo se está convirtiendo en el mes de la salud, debido, en parte, a la presentación de todo tipo de productos naturales y ecológicos. Después de la celebración de Biocultura, Barcelona se dispone a acoger una nueva edición del Salón de la Salud y la Calidad de Vida, Productos Naturales, Ecológicos y Dietéticos, Exposalud, que abre sus puertas el 27 de mayo y durante tres intensas jornadas acerca, ...

caracoles caracoles ecológicos biocultura ...

La semana pasada compartimos con vosotros un resumen de lo que pudimos ver en la última edición de Biocultura Madrid 2012. Cada martes, día en el que destacamos temas relacionados con la ecología, aprovecharemos para hablar más a fondo de algunos de los productos que vimos allí. En este caso, el día de hoy les vamos a hablar sobre las granjas de caracoles ecológicos. La granja que se encontraba en ...

alimentos ecológicos ecología alimentación ecología ...

En nuestro canal ya hemos hablado en algunas ocasiones de algo que nos interesa especialmente: la alimentación ecológica o biológica. Para que estemos más al día sobre la importancia que ya tiene ésta, publicaré esta semana algunos post sobre alimentación ecológica que os pueden interesar. Hoy, comparto los datos optimistas del sector ecológico español que a finales de año publicó el Ministerio de ...

especiales ecología alimentación ecológica ...
Cuidar el medio ambiente desde la cocina

Te exponemos cuáles han sido los posibles factores que han podido contribuir al aumento de la demanda y oferta de alimentos ecológicos en los últimos años. También, te apuntamos qué alimentos se pueden encontrar en 'versión' ecológica.

general biocultura recetas con algas ...

En la anterior entrada de mi blog, os hablé de tres productos que descubrí en la última edición de Biocultura que me habían llamado la atención. Hoy os apunto otras dos que me había dejado en el tintero. Las algas están cada vez más presentes en la gastronomía y han pasado de ser casi un producto gourmet ha poder adquirirlas ya en más supermercados y en distintos formatos. Así, por ejemplo, Alga ...