El arroz es uno de los alimentos que más cuesta cocinar al principio porque conseguir que quede tierno es complicado. En facilisimo.com es un tema que se ha debatido en varias ocasiones e incluso hemos apuntado ya algunos trucos otras veces para conseguir el punto exacto del arroz.
En esta ocasión te mostramos otros trucos en vídeo. Uno de ellos permite que el arroz quede suelto y blando con la facilidad de que no hay que estar controlando la cantidad de líquido o caldo.
Otro truco también para que el arroz quede más suelto y no se pase consiste en usar limón. En el vídeo te mostramos cómo emplearlo.
Conseguir que el arroz tenga la textura perfecta para el sushi es una labor que en Japón, para los maestros de este plato, requiere de años de aprendizaje. Pero para hacer sushi en casa, podemos obtener una textura más o menos adecuada del arroz, no tan experta, eso sí, usando una vinagreta especial.
¿Nos apuntas más ideas para cocinar arroz y que quede perfecto?
Imagen: Steven Jackson Photography/Flckr
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