Unas de las preparaciones mas sencillas y pácticas son los brownies; no hay que vigilar si sube o no sube la preparación, si tenemos que batir mas o menos las claras de los huevos.... Es un pastel de chocolate pequeño típico de la cocina estadounidense que suelen servirse templado acompañado con helado o nata montada (crema de leche) y puede llevar dentro trocitos de nueces.
Ingredientes:
200g de chocolate negro 70%.
100g de harina .
100g de mantequilla.
100g de azúcar.
100gde nueces.
3 huevos.
1/2 cucharadita de levadura en polvo (royal)
Preparación:
Ponemos a calentar el horno a 180ºC.
Mezclamos la harina con el azúcar, las nueces, los huevos y el royal.
Derretimos el chocolate junto con la mantequilla en el microondas o a baño maría.
Cuando esté derretido se lo añadimos al anterior conjunto del azúcar etc. mezclamos bien
Horneamos 20 min 180ºC. Hay que tener cuidado no pasarnos con el horno ya que debe quedar jugos en su interior.
Dejamos enfriar y desmoldamos. podemos cortarlo en cuadrados pequeños.
Fuente: este post proviene de Dulces, tartas y otras historias, donde puedes consultar el contenido original.
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