La receta la saque de aqui,aunque la he tuneado un poquito.
Vamos con ellos...
INGREDIENTES:
4 manzanas verdes
50 grs de azucar (para espolvorear las manzanas)
2 huevos L
150 gr de harina
1 cucharadita de levadura
una chispita de sal
150 ml de leche (yo,desnatada)
un chorrito de vainilla liquida.
4 cucharadas de azucar (puede llevar mas o menos,ya segun gustos)
abundante aceite de girasol para freir.
PREPARACION:
Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas de 1 cm aprox (en la receta original,las descorazona,pero a mi me resultaba muy dificil,ni disponia del utensilio adecuado,asi que opte por hacerlas asi) .Cuando las tengamos todas,las disponemos en una fuente y espolvoreramos con los 50 grs de azucar.Reservamos y vamos con la masa.
Batimos los huevos junto a la leche,sal y vainilla liquida.Añadimos la harina mezclada con la levadura y el azucar y mezclamos todo bien con ayuda de unas varillas hasta que no queden grumos.Dejamos reposar unos 10 minutos.
Ahora,vamos pasando las rodajas de manzana por la masa y las freimos en abundante aceite bien caliente durante 1 minuto aprox vuelta y vuelta.Asi con todas,las vamos sacando y poniendo sobre papel de cocina para absorver el exceso de aceite.Finalmente,espolvoreamos con azucar glass y..a disfrutarrr!!
Fuente: este post proviene de Blog de killa, donde puedes consultar el contenido original.
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