Dos Manzanas medianas.
Tres huevos.
Cinco cucharadas soperas de harina.
Tres cucharadas soperas de azúcar.
Medio sobre de levadura.
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Partimos la manzana en trozos pequeños (como puedes observar en el plato); si preferís podéis trocear la manzana en trozos mas grandes o la podéis rayar.
Coges un bol y echas los huevos, el azúcar y una pizca de sal y lo pasas por la batidora.
Una vez que quede bien espumoso le añades la harina y la levadura. Sigues batiendo hasta que la masa quede esponjosa. Le añades la manzana troceada y remueves hasta que se mezcle bien.
Prepara una sartén con aceite para freír; cuando esté caliente, con una cuchara sopera coge la masa con trozos de manzanas y lo fríes. Vamos observando cuando esté hecho, aproximadamente 1 minuto o 2; lo volteamos y esperamos que se haga por el otro lado.
Preparamos un plato con una servilleta o papel de cocina y los buñuelos que estén hechos los ponemos ahí para que el papel absorva el aceite.
Una vez puestos todos en el plato; cogemos una fuente u otro plato y los colocamos a nuestro gusto. Le echamos un poco de azúcar por encima y listos para servir.
Esta receta se puede hacer cualquier tipo de fruta.
¿Cuál es tu fruta favorita?
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