BUÑUELOS DE MANZANA

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  INGREDIENTES:
 
4 manzanas 2 huevos 150 gr. de harina 150cc. De leche 50 gr. de azúcar 1 cucharadita de sal Aceite para freír Azúcar avainillado

· Levadura (1 cucharadita de las de postre)
 
     ELABORACIÓN:
 
Descorazonar y pelar las manzanas. Cortar en ruedas de 1cm. de grosor, espolvorear con azúcar y dejar reposar.
Batir los huevos con la sal y la leche. Añadir la harina tamizada con la levadura. Mezclar hasta obtener una pasta sin grumos y dejar reposar 10 minutos.
Pasar la manzana por la pasta y freír en abundante aceite que esté ya caliente. Escurrir en papel de cocina, espolvorear azúcar avainillado y servir.
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