Cocina

Recetas Fáciles con Arroz Idea guardada 74 veces
La valoración media de 89 personas es: Excelente

Exquisitos buñuelos (sin gluten, sin lactosa y súper económicos). ¡Incluye foto-tutorial!

buñuelos de manzana

Receta original: javilowin- Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"

Bueníiisimos días gente hermosa y maravillosa de mi corazón!!

Como les conté en la publicación anterior donde aprendimos a hacer churros.... últimamente estoy probando esas maravillosas recetas que nos preparaban nuestras abuelitas. Las recuerdan?! Claro que síiiii!!! ;)

Ya hice churros, ahora buñuelos... la próxima: tortas fritas!!

Es que me encantan este tipo de recetas. Me traen muchos recuerdos lindos de mis abuelitas, de mis tíos, de mis primos.

Durante todo el año esperaba ansiosamente las vacaciones para poder visitar a mis primos... y los días que compartía con ellos estaban llenos de felicidad!!

Corríamos, saltábamos, cantábamos... la pasábamos muy lindo! Ah y claro.. a veces nos peléabamos. Pero no entre nosotros, eh?! Siempre había otra "barrita" (así le decíamos nosotros) u otro grupito del barrio con los que no nos llevábamos bien jaja!!

Mi abuela siempre me retaba por que una vez que yo salía a la calle... no volvía más! Una de las frases que mas recuerdo de ella es: "Karlita, a tomar la leche!!!" y yo que no le hacía caso.

Pero cuando lo hacía... volvía a su casa y me encontraba con una rica merienda. Ya sea torta frita, torta de chicharrón, pancito con manteca. Todo era muy simple pero muy rico, con mucho amor... AMOR DE ABUELA.

Y por eso me gusta hacer estas recetas típicas de nuestras queridas abuelitas... por que cuando hago buñuelos o churros... no solo preparo algo rico sino que además intento mantener vivos tantos recuerdos lindos y las costumbres familiares que, aunque no nos demos cuenta, nos marcaron y definieron.

Espero que cuando ustedes hagan esta receta... también recuerden cosas lindas de su familia!

A buscar papel y lápiz! Es hora de hacer los buñuelos!!

buñuelos manzana fototutorial

Receta original: javilowin- Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"
  Ingredientes:

75 gramos de harina de arroz

75 gramos de almidón de maíz

1 manzana

1 huevo

50 gramos de azúcar

90 ml de leche (o leche deslactosada o leche vegetal)

1 cucharada de té de polvo de hornear

Esencia de vainilla

Ralladura de 1/2 limón

Aceite para freír

Azúcar impalpable y canela para decorar

Preparación:

En un recipiente pequeño colocamos la harina de arroz, el almidón de maíz, el polvo de hornear, la ralladura de limón y el azúcar. Mezclamos bien.

Luego agregamos la leche, el huevo y la esencia de vainilla. Batimos hasta formar una masa líquida.

Dejamos descansar la masa durante 30 minutos en la heladera.

Mientras tanto pelamos la manzana y la cortamos en cubitos (mas o menos de 1 cm)

Pasados los 30 minutos sacamos la masa de la heladera y volcamos los trocitos de manzana dentro. Mezclamos bien.

Calentamos el aceite en una olla de fondo grueso.

Cuando el aceite esté caliente volcamos cucharadas de masa dentro.

Dejamos cocinar y dorar.

Damos vuelta los buñuelos y cocinamos del otro lado.

Una vez listos los sacamos del aceite con una espumadera y los apoyamos sobre un plato con papel absorvente.

Espolvoreamos con azúcar y canela. A servir y a disfrutar!!

buñuelos manzana

Receta original: javilowin- Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"

Consejos y datos útiles:

Hice esta receta muchas veces. Ustedes pueden hacer la masa con harina de arroz y almidón de maíz. También pueden hacerla usando sólo almidón de maíz. También pueden usar premezcla sin gluten.

Cuando vean la masa ustedes van a creer que hicieron poco. Pero no se preocupen! La manzana hace que la receta rinda un montón! Lo prometo ;)

Pueden cambiar la manzana por banana, pera, trocitos de membrillo. Recientemente hice mamón en almíbar e hice estos buñuelos con ese mamón. Quedó alucinaaaante!!

También pueden hacerlos sin relleno.

Pueden espolvorear los buñuelos con azúcar glás o azúcar común. También pueden espolvorearlos con cacao amargo.

En vez de espolvorear pueden hacer caramelo y volcarlo sobre los buñuelos. O pueden volcarle un poco de chocolate derretido.

Esta receta es muy económica y rápida de hacer. Cuando nos reunimos con la familia y no tengo mucho tiempo para preparar algo rico.. hago buñuelos y listo!

Con estas cantidades haremos buñuelos para 4 personas.

Y eso es todo por hoy, gente hermosa y maravillosa de mi corazón! Espero que les haya gustado esta fantástica receta para preparar buñuelos de manzana. Es muy sencilla, es fácil, es económica y lo mejor.. es deliciosa!!!!

Ojalá se animen a probarla y espero que les traiga muchos recuerdos lindos de cuando eran peques.

Besotes para todo el mundo y será hasta la próxima receta... CON ARROZ!!
   

Te gustó la receta? Pues a continuación comparto otras que también van a encantarte!

Como hacer la mas exquisita torta invertida de manzanas del mundo!! Con harina de arroz y almidón de maíz!! Sin gluten!! (Incluye fototutorial)

Como hacer los churros mas ricos del mundo!!! Sin gluten, sin lactosa y sin churrera!! Muy fáciles de preparar, archi económicos y deliciosos (Incluye fototutorial)

 
Fuente: este post proviene de Recetas Fáciles con Arroz, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres madalenas sin gluten madalenas sin lactosa ...

MAGDALENAS SIN GLUTEN NI LACTOSA

Ya estoy por aquí otra vez, ¿cómo han ido vuestras vacaciones veraniegas? ¿cortas? si es que se pasan rapidísimo y ni nos enteramos, además que para mí el verano es mi estación del año favorita y se me hace tan corta... Yo he estado una semana de agosto en Huesca, y una semana de septiembre en Gran Canaria.. me encanta esa isla, el clima, la gente, los paisajes.. todo vamos... jejejej, vamos que n ...

general buñuelos fritos sin gluten celiacos ...

BUÑUELOS FRITOS SIN GLUTEN

El post de hoy llega tarde, pero es que es el desayuno tardío de los coínos, al menos en mi casa. ¿Qué decir de los buñuelos? Plato simple por excelencia, esto sí que es típico coino, no probaréis estos buñuelos en muchos sitios más, creo que son de la comarca solamente, yo, al menos, nunca los he comido en otro lugar, si buscáis por internet los buñuelos son otra cosa muy, muy distinta, nada que ...

recetas dulces postres sin lactosa semana santa ...

Buñuelos de viento rellenos de crema pastelera sin lactosa

Tenía muchas ganas de hacer esta receta de buñuelos de viento rellenos de crema pastelera sin lactosa. Tienen una pinta deliciosa ¿verdad? Pues están mejores todavía de lo que parecen, os lo aseguro. Los buñuelos de viento son bolitas de masa choux fritas y rellenas de crema pastelera, aunque también se pueden comer sin rellenar, tan sólo emborrizados en azúcar y canela. Al freir los buñuelos aume ...

recetas postres almendras azúcar ...

Tarta de chocolate (sin gluten y sin lactosa)

La primera vez que probé esta tarta de chocolate no me podía creer que fuese una tarta sin harina y sin gluten. Estaba buenísima, super húmeda y chocolateada. Con la textura entre un brownie y una mousse de chocolate. Una de las mejores tartas de chocolate que he probado en mi vida. ¡Y es súper fácil de hacer! Y es que esta tarta de chocolate no lleva ni gluten ni lactosa, así que es apta tanto pa ...

recetas postres food carrot cake ...

Carrot Cake sin gluten ni lactosa

No sé vosotros pero yo no recuerdo haber probado antes la carrot cake o tarta de zanahoria. Lo cierto es que una tarta cuyo ingrediente principal es una hortaliza, no llama mucho la atención. Por eso, cuando Cristina y Elena de Cosas de Infantas nos propusieron esta receta me pareció todo un reto. Como os he ido contando, estos días estamos a tope de trabajo y no encontraba el momento de ponerme m ...

recetas postres

BIZCOCHO SIN GLUTEN, SIN HUEVO Y SIN LACTOSA

Este bizcocho lo he hecho para unirme al #díadelcelíaco. Sin duda, un gran colectivo a tener en cuenta, pues esta intolerancia afecta a 1 persona de cada 100 y va en aumento. También se reivindica que los productos sin gluten no sean considerados producto de lujo con un IVA del 21% . Tres niños han lanzado una petición en la plataforma Change.org para recoger firmas y que se tenga en cuenta para ...

apto celiacos lemon pie sin gluten lemon pie sin manteca ...

Como preparar una deliciosa tarta de limón SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y SIN HORNO!!

Receta original: Norali Carballo y Graciela Martinez - Adaptación e Imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz" Buenísimas y maravillosas tardes, gente dulce de mi corazón! Así es! Leyeron bien!! Hoy vamos a preparar una tarta... SIN HORNO!! No recuerdo si ya lo conté por acá pero hace un tiempito atrás estuve sin horno. No por unos días... mas bien por unos cuantos meses!! Sin hor ...

Postre sin gluten

Buñuelos de viento sin gluten

¡Hola, hola! Hoy os traemos una receta nueva en el blog: buñuelos sin gluten. Son un postre típico de estas fechas, y que vimos que no teníamos la receta publicada así que aprovechamos una tarde de lluvia en el puente de todos los santos para ponernos manos a la masa Ya lo tienes en nuestra sección de postres sin gluten :). Son muy fáciles de hacer, y más aun de comer, con ingredientes que todos ...

general bizcochos chocolate ...

BIZCOCHO DE CACAO SIN GLUTEN, SIN HUEVO, SIN LACTOSA y SIN FRUTOS SECOS

Muchas veces me preguntan por recetas que cubran varias intolerancias o alergias alimentarias, y es que parece que cada vez con mayor frecuencia nos encontramos con personas que tienen una limitación en su alimentación por estos motivos. La receta que a continuación os presento es una adaptación de una receta de bizcocho sin huevo que vi en Bocados de Cielo. El que yo hago es, además, sin g ...

chocolate Cookies Galletas ...

Cookies de aceite de oliva sin gluten y sin lactosa

Buenos días, ¿qué tal está yendo la semana? Aquí estamos teniendo bastantes tormentas de verano con lo que el ambiente ha refrescado un poco así que estoy aprovechando a hornear mucho. Voy a tener que hacer ronda por el edificio para conocer a los vecinos porque a este paso mi hermana y yo nos vamos a poner como una bola. Y es que mi edificio es muy curioso, según el vecino de abajo es muy cosmop ...