Lo que más me gusta de esta mayonesa o ensalada de atún o como gusten llamarle, es, además de que es muy fresca, que es saciadora.
Porque, vas a entender de qué te hablo: ¿ubicás la escena en la que hace un calor agobiante, te hacés una “ensaladita” (porque no es lo mismo hacerse una buena ensalada que una “ensaladita”) y a la media hora estás prendiendo el horno porque, oh casualidad, te entraron ganas de torta? Bueno, si no tengo un poco de cabeza previsora, yo soy de estas. Así que cuando hace calor y se me viene la idea de la “ensaladita” tengo una alerta interna que prende el cartel de mayonesa de atún. Subtítulo: sino después te cagás de hambre.
En fin mis amores, aquí les dejo mi receta del éxito que tiene un par de agregados, verán que le pongo esmero.
Ingredientes
para 2 porciones
2 papas chicas
2 tomates en cubos
1 lata de atún
10 aceitunas sin carozo
1/4 de cebolla
2 huevos duros
3 cdas. de mayonesa
1 cda. de mostaza
Chorrazo de jugo de limón
Chorrito de aceite de oliva
Sal y pimienta
Receta de mayonesa de atún
en 4 simples pasos
Pelar las papas y cortarlas en dados pequeños. Hervirlas hasta que estén tiernas. Si querés, podes agregar al agua un chorrito de vinagre: ésto evitará que las papas se rompan y quedarán más firmes. Pero ojo, solo un poco, sino tomarán sabor a vinagre.
Cortar los tomates en cubos pequeños. La verdadera mayonesa de atún no lleva tomate pero a mi me encanta como queda, prueben no se van a arrepentir.
Cortár las aceitunas en trocitos y picar los huevos y 1/4 de la cebolla. Si quieren que quede más suave, pueden pasar la cebolla por agua antes de cortarla.
Mezclá todos los ingredientes de la lista hasta que esté bien integrado, salpimentando a gusto. Podes decorar con cebolla de verdeo picada y colocarla sobre hojas de lechuga como hice yo para que quede bien bonita!
Receta fácil y salvadora: Mayonesa de atún en 4 pasos!
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Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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