Tartar de Atún con Mayonesa de Sésamo

Si no te pasas con el punto del pescado, estarás ante una auténtica delicia. Rica y jugosa!! Esta Hamburguesa de atún con mayonesa de wasabi se la vi hacer a Cocina con Coqui, un canal que sigue mi hija menor y que recomiendo desde aquí. Créanme que está realmente rica y con muchos matices y jugosidad. El único secreto es no pasarse con el punto del pescado. Por lo demás, la acompañamos con un ric ...

Por petición popular, he decidido re-editar la receta del tartar de atún rojo oriental. Es una de las recetas favoritas en mi casa y seguramente una de las mejores combinaciones de elegancia, textura y umami que conozco en la cocina. Una receta recomendada para los amantes del sushi, del sashimi y de los sabores puros y delicados. El origen de la receta es de los países del centro de Asia donde co ...

Esta receta no es original mía. Lo ví en el grupo de Facebook: 500.000 recetas para celiacos. La autora de la receta es Rebeca Pérez y desde que lo ví, supe que me iba a gustar. Se trata de un falso tartar de atún. Son muy pocos ingredientes y a diferencia del tartar de verdad, no lleva pescado crudo. Me encantan las recetas fáciles, con pocos ingredientes y que suelo tener en casa. Pero es que ad ...

Bon appétit amig@s, Este entrante , ligero, resfrescante y muy fácil de hacer es ideal para los días calurosos. No lleva mayonesa por lo que su conservación ( siempre en la nevera) es más sana y segura. Así mismo el atún utilizado en esta receta de “Tartar de tomate y atún” no es atún crudo- como su nombre podría dar a entender- sino atún natural en conserva, eso sí, bien escurrido. En verano, jun ...

Ingredientes (para dos): Atún rojo (200 gr) Aguacate (medio) Yema de huevo (1) Aceite de sésamo (3 gotas) Mostaza de Dijon (1 cucharadita) Harissa (1 cucharadita) Aceite de oliva Sal Limón (medio) Pimienta blanca Perejil fresco Preparación: En un bol pon la yema de huevo y añade un poco de sal, un poco de pimienta blanca molida y un chorrito de aceite de oliva. Bate con las varillas para que monte ...

Si buscas una opción rápida, sencilla y saludable para cenar este tartar de atún rojo puede ser una perfecta opción. También puede resultar un entrante delicioso para compartir. Los ingredientes bien sencillos, y el resultado espectacular. ¿El secreto? un atún de muy buena calidad y un marinado bien rico. Ingredientes:- 1 rodaja de atún rojo de 250g (1 dedo de grosor) - 2 cucharaditas de perlas d ...

Este plato es una delicia de la cocina asiática que yo he versionado a mi manera. Por si no lo sabéis el tataki de atún consiste en comerlo muy hecho por fuera pero crudo por dentro, rebozado con sésamo. Unos consejos: entre varios precios de atún os recomiendo que elijáis uno de calidad ya que lo váis a comer casi crudo y los atunes de inferior calidad tienen un sabor demasiado fuerte para mi gus ...

INGREDIENTES 400 g de atún rojo 2 aguacates 1 cebolleta 1 cucharadita de ajo en polvo Jengibre fresco Cilantro fresco Salsa de soja Aceite de sésamo (o de oliva) Sal Pimienta Semillas de sésamo (ajonjolí) ELABORACIÓN DE TARTAR DE ATÚN ROJO CON AGUACATE Trocea en dados el atún y ponlo en un bol. Añade la cebolleta muy picada. Incorpora el ajo en polvo, jengibre fresco, cilantro picado, un chorrito ...

Atención porque esta receta os puede sacar de más de un apuro. Se trata de un entrante muy vistoso y que suele gustar a toda la familia. Y, como no podía ser de otra manera, es una receta bien sencilla. Hoy en La Cocina de Tendencias vamos a preparar pan de gambas con tartar de atún. Ingredientes del pan de gambas con tartar de atún 400 gramos de atún 1 guindilla fresca 1 cuchara de aceite de sésa ...

Esta es una de esas recetas facilonas, facilonas y que además seguro que te queda riquísima. Perfecta para servir como entrante en una comida o como plato principal a la hora de la cena. Un tartar de atún sabrá diferente dependiendo del aliño que le pongas, así que las opciones son infinitas. Nosotros te proponemos un aliño suave para que el atún sea el protagonista del plato y no pierda totalment ...