Cuadraditos de queso

Cómo hacer Pizza al Molde, con masa bien esponjosa y deliciosa!! Hoy vamos con un clásico de Buenos Aires, la “Pizza al Molde” o “Pizza Porteña”!! Es un tipo de pizza que se la llama “media masa”, porque a diferencia de la “pizza a la piedra”, la masa de esta pizza es esponjosa y más alta de lo normal, porque se logra justamente por estar preparada e ...

Chicken Pot Pie El frío fue la excusa ideal para hacer este pastel de pollo o Chicken Pot Pie, que hacía rato me llamaba desde el cuaderno de recetas. La masa la hice casera, es una receta fácil y queda bastante hojaldrada, pero puedes usar una masa comprada de hojaldre o hacer la masa de hojaldre Como hacer hojaldre clásico Siempre les cuento que me sorprende encontrarme con recetas que se hacían ...

bizcocho de jamón york, queso y nueces Hasta ahora me había resistido a hacer bizcochos salados por aquello que la palabra”bizcocho” y “salado” no me compaginaban en la mente. El bizcocho normalmente se asocia a la idea de “dulce”. Pero tengo que decir que este bizcocho de jamón, queso y nueces me ha sorprendido totalmente. El sabor es delicioso y es un estupend ...

Un “suquet” es un guiso marinero tradicional de la cocina marinera valenciana, catalana, y balear.  Es un guiso de distintos pescados sobre una salsa ligera. “Suquet” de merluza con almejas El “suquet” al no ser propiamente una receta, admite distintas preparaciones y diferentes tipos de pescado. Hay muchas  variantes: rape, bacalao, merluza, etc.  Se pueden pre ...

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos un clásico de la cocina: bastones de pollo y parmesano! Muchos les dicen “fingers de pollo” lo que sería “dedos de pollo” La verdad es que no se si en Estados Unidos o en países de habla inglesa les copa pensar en comerse los dedos de alguien, pero a mi me da un poco de impresión. Ya se que van a salir diciendo “Paulina paulin ...

Estas trenzas deberían ser infaltables en toda reunión informal. ¿Por qué? Basta probarlas. Ingredientes   1 masa rectangular para tarta   Mostaza “Dijon”, cantidad necesaria   200 gramos de queso cheddar rallado   120 gramos de jamón crudo   1 yema de huevo para pintar Preparación Calentamos el horno a 180 grados durante 20 minutos. Estiramos la masa con un palo de amasar sobre una su ...

Esta es una de las recetas más deliciosas y fáciles de elaborar, se trata del ¡Pastel de Queso Japonés! Este pastel es cremoso y sabroso, ¡y tan sólo está hecho con 3 ingredientes! Y entre ellos no está el azúcar :p Hay quienes también lo llama “Tarta” por su gran parecido. Es ideal para disfrutar en meriendas acompañados por toda la familia. Es una receta perfecta para repetir. Cuento ...

Hola! Cómo andan? Yo, les tengo que confesar, llevo días sin cocinar y sin ir al supermercado, así que mi heladera está vacía. No les pasa que, en los momentos en los que no tienen nada en la heladera, es cuando más creativos se ponen? A mi si. Logro pizzas riquísimas, tartas, budines y muchas cosas más. Una de las cosas que hice con nada en la heladera fue esta tarta de cebolla y queso. Ya sé lo ...

Receta de la famosa Tarta de Queso del restaurant “La Viña”, muy simple y deliciosa!! Hoy les traemos una receta que conocimos hace muy poco, pero nos enamoró a primera vista… es la famosa Tarta de Queso de “La Viña”, es una tarta de queso cremosa, parecida al clásico Cheesecake pero a su vez muy diferente. Este pastel de queso no tiene base, se mezclan todos los ingredientes y s ...

Pan relleno de queso, sin levadura y sin horno, cocido sobre la sartén. Una opción simple y deliciosa para disfrutar en casa! La receta de hoy es un Pan Relleno de Queso, conocido como “Imeruli Khachapuri”, un pan relleno de origen Georgiano. Hay varias formas de prepararlo, con una masa a base de yogurt o leche, con levadura o polvo de hornear, al horno o sobre la sartén, del tamaño d ...